第三百六十章 黑胡椒酱(1 / 2)

美妇伸手一招,四个大铁盆浮空跟着二人来到案台旁边。

王天青其实也能做到,就是消耗大了点有点得不偿失。

完全没意义啊,谁弄过来的还不一样,

给牛肉分块切磋厚度适中的片,随即以同样的方法先腌制上。

脖子上的肉被切成小块,是准备制作成牛肉串的原材料。

“这一盆和之前的不同,它并不能切成和牛扒类似的模样。”

美妇点点头,一副虚心求教的模样。

“这几盆等会腌好后都可以直接烤,牛肉串的话需要串在铁签上。”

“算了,先去做黑胡椒酱吧,其他的等会再说,吃牛扒没有它可不行。”

“黑胡椒,酱。”

美妇喃喃自语,黑胡椒她倒是知道,平时烹饪时也有用过,但黑胡椒酱是什么来着?

王天青可没工夫去一一解释,直接询问起原材料的事情。

“彭姨,你那里也没有黑胡椒?”

“大蒜我这里有,洋葱的话你那里也没有?”

“番茄果糖还有不少,海灵盐也没问题。”

“黑胡椒有一点,但不多。”

美妇心念一动,所有的黑胡椒都出现在案板旁。

“差不多能做俩锅的,就这样吧。”

“彭姨麻烦你和我一起把它们剁成碎,等会还有不少东西要剁呢。”

“行。”

美妇也拿起俩把菜刀,麻溜地剁起黑胡椒来。

优先上手的王天青很快剁好了一案板,随后将它们统统扫如大铁盆中。

眼神示意下美妇,他准备开始处理其他原材料了。

剥蒜技能点到满级的他手速飞快,蒜瓣往案板上一摆一拍如鱼得水般顺手。

由于需要的蒜碎只要黑胡椒碎的一半,王天青提前完成了任务。

“彭姨,洋葱,差不多和蒜碎差不多的量就行,千万不要多。”

美妇抽空瞄了眼,盘算下发现自己的储备足够。

一心二用的她边取出洋葱边剁这黑胡椒,看得出来王天青是有点急的。

洋葱虽然不用剥皮,可切碎时会刺激到流泪。

解决办法有不少,但对于真元的消耗都不小。

真元护住口鼻眼,菜刀飞舞的速度愈发骇人。

王天青切完洋葱后立马去起锅烧油,准备教会美妇后去搞别的事情。

太耗费真元了,他怕等会俩眼发黑晕过去。

香油入锅后飘起芝麻的香味,端起大铁盆倒入洋葱丁和蒜末。

翻炒没一会儿,美妇那里也完工了。

“天青,你这里已经开始了吗?”

“嗯,起锅烧油,先加入洋葱丁和蒜末,翻炒至透明即可。”

“然后倒入黑胡椒碎,黑胡椒碎和洋葱丁蒜末的比例是二比一比一。”

“彭姨你等会帮忙加一下,或者你来炒也行。”

“没事,我来。”

装有黑胡椒碎的大铁盆飞起,很快停在灶台旁待命。

王天青挥舞着大铁勺,保证洋葱丁和蒜末都能被炒到透明状态。

美妇看准时机出手,瞬间香味愈发迷人起来。