第216章 火锅料成功了(1 / 2)

“这次去外面很辛苦吧,瞧着都瘦了”青莲婶打量了他一眼。关心地问道。

“可不是嘛!最主要就是好长时间不能吃到青莲婶你做的饭菜,想念得很,所以才瘦的,我这不一回来,就赶紧过来蹭饭了,你可不要嫌弃我啊!”何琛开玩笑道。

和何琛买回来了牛油后的第二天,我就一头扎进厨房里,苦心钻研火锅底料,经过反复的实践,浪费了好多的食材和银子后,终于给我弄成功了。

看着凝结好的一块块火红火红的底料。像是看到了一堆堆的银子在向我招手。

“小姐你真厉害,能想出那么好吃的菜来,以前的腊肉香肠和卤肉这些就不说了,现在这个火锅料一看就是个好东西,闻着就香,只是这要怎么吃呢?不可能是一块块的啃着吃吧?”青莲婶疑惑地道,

自从和萧家兄妹分开,他就没有喊过我大小姐,直接改叫小姐。

“当然不是!这个呀!是用来做汤底的。到时候把洗干净的菜放到这个红汤里烫熟,沾上调料就可以吃了”我笑着解释,这么辣的底料,哪个牛人敢啃着吃呀!

这次制作火锅底料的时候,我不想让太多人知道,以防配方外露,所以只让青莲婶来帮我打下手。

让她帮我烧个火,擂个辣椒什么的。

至于为什么选她,那当然是因为青莲婶这人非常识趣。

每次我开发什么新菜,她从来都不多嘴问东问西,除非我叫她去做什么,不然她都是专心烧她的火,一点不会想着偷师学艺什么的,我对她这点非常满意!所以机密一点的东西,我都喜欢叫她来帮我。

“晚上给你们做火锅吃!让你们试试它的口感!”我豪爽地说道。

“行呀!这十几天,天天跟着小姐你试做火锅料,光闻着味,还没有尝过呢,今天可是有口福了”底料能做成,青莲婶也很高兴,这十几天来的忙碌没有白费。

我在锅里加倒上菜籽油,加上姜蒜,豆瓣酱等佐料炒香,又加入底料,炒出红油再加水,让青莲婶去叫人进来洗菜。

等火锅汤底烧开后,再舀进特意做来吃火锅的锅里,端到定制的灶上。再用炭火熬煮着,煮得越久,香味越浓!

闻到味道的人都忍不住吞口水!吃的时候,因为太辣,刚刚开始还有人不习惯,后面慢慢适应了,越吃越过瘾!把家里的青菜都造光了还说没有尽兴,纷纷嚷着下次还要吃!

火锅底料做成功了,我就打算开个火锅店,不过开在哪里我还没有想好。慢慢来吧!反正也不急!

“好香啊!卓灵你这是又发明了什么新菜?”这天我正在厨房弄底料,院子里响起何琛的声音。

我这才发现,一个多月过去。他都从建安回来了。