切丝的千张、撕成细细一条的蘑菇、切的整整齐齐的鸭血、还有一小盘儿豆腐坊新磨的嫩豆腐，外加一碗宽粉，今天的菜已经准备妥当了，赵媛怀疑她们吃不完，因为真的太多了。

叮嘱牛红娟剥蒜，调三碗小料出来，赵媛就背上自己的包儿出门了，她要去买油条了嘻嘻。

至于炒调料，调锅底这件事情就交给袁亚婕了，这件事儿她熟练，以前在下乡的时候，冬天很冷，大家就惦记着吃点热的辣的，暖暖身体，那个时候她们轮流煮，每个人也轮了好几次，袁亚婕煮锅底的手艺就是那个时候练就的。

赵媛刚走到门口想到件事儿又赶紧走回来。

扒在厨房的门口看房屋里的两个人：“咱们的锅是新锅，是不是要开锅啊？”

里头已经在剥蒜的牛红娟和拿起油壶准备倒油的袁亚婕面面相觑，这个是真不懂啊。

她们家里都是一口锅从小用到大的，没听说过要开锅这回事啊。

赵媛也一知半解的，她也没买过铁锅啊，从前都是买的小电煮锅，这辈子走到哪里都有一口锅用，身边也没人好端端的专门给她科普这种东西，所以到现在她也就知道有些铁锅上面有涂层，要是不开锅对锅不好，以后会容易生锈，还有开锅要用到猪肉，其他的一概不知，本来想着这俩人也许有人知道？

然而现在看着俩人一脸懵逼的样子就知道是她想多了。

一片寂静里袁亚婕率先开口：“不然就这么用吧，总不至于去卖锅的地方去问问。锅已经洗过了应该也挺干净的，实在不行，就假装已经开过了？”

赵媛给自己的嘴上拉上了拉链，早知道不提开不开锅的事儿了。

赵媛出门后，里头袁亚婕不再犹豫把油倒进去，热锅开始炒锅底，很快那种又呛人但是又很香的味道传了出来，牛红娟感觉这味道都不用煮那么多菜了，直接下一把面条就很好吃了，嘴巴里的口水不自觉的就涌出来了。

牛红娟咽下一口口水，埋头认真剥自己的蒜，一会儿还要调料汁呢，这可也是火锅的另一个灵魂所在。

剥好的蒜白白嫩嫩的，牛红娟辣手摧蒜，一刀背下去，几颗蒜就被拍的四分五裂的，又是几刀背下去，一个个骨碌碌在案板上滚的蒜瓣都被拍碎，手里的刀换个方向，咚咚咚咚，牛红娟熟练的给剁成蒜末，平均分配在三个小碗里，大家什么口味牛红娟再熟悉不过，即使很久没一起吃饭，依然清清楚楚，几分钟的功夫，三碗小料调的好好的，提前就给端出去放在客厅的桌子上，省的在厨房里碍事，不小心撞翻了可就不好了。

另一边的赵媛出了门就在周围转悠，这周围她们都不熟悉，所以要想买东西，没想象中那么方便，但是在向陌生人问路这方面，赵媛是有点儿技能的。

仗着自己长了一张长辈会喜欢的乖巧脸，赵媛就近找了位看着就好说话的奶奶，问了路。

果然没有哪位奶奶能轻易抵抗住赵媛的这张乖孩子的脸蛋儿，在知道赵媛和朋友一起住在这里之后，奶奶热情的给赵媛介绍了这附近哪里都有卖啥的，哪家店子里的东西好吃，哪家老板不实诚，爱缺斤短两。