第206章 蒸鸡肉(2 / 2)

赵妈买鸡的那家就一个上了年纪的老奶奶,人不会说话,她一到村子里说想买只鸡,人家就把她带到这老奶奶跟前。

老奶奶家屋子都是土砖盖的,房子看着有些破败,院子里养了约莫有十几只鸡,路上的时候人家也给她透露了这家就老人家一个人生活,家里就一个独子早年生病没了,儿子没了,家里老爷子身体有些受不住没多久也在睡梦中走了。

这老人家在他们村里算是辈分大的,大家也都想着老人家日子过的不容易,所以要是遇上有买鸡的,只要家里日子过的不是多么艰难,都尽量带过来老太太这儿。

赵妈在这十几只鸡里仔细观察了一番,挑了这只,看起来眼睛黑黑的,毛色也亮,一看就是只健康鸡,而且最重要的是这只鸡还很大,摸摸就知道肉肯定很肥。

老太太人不容易赵妈也不好意思欺负人,带路的人给了个价她感觉差不多也就没砍,不差那几毛钱,就当做好事儿了。

再说她也不给人高价,就只是不砍价赵妈心里也不觉得自己吃亏,问人拿了根绳子绑住脚就给带回来了。

赵妈剖开肚子的时候还看到一串大大小小不带壳的鸡蛋,甚至还有一个已经有了壳了,就是还有些软,也是因此赵妈才猜测这是只正在下蛋的母鸡,至于为什么只是猜测而真肯定也很简单,也许这只鸡第一颗蛋还在肚子里的时候就被主人给卖掉了。

母鸡很肥,肚子里油赵妈就刮了厚厚的一层。

因此赵妈对自己买的这只鸡格外的满意,觉得自己慧眼识鸡,才能买到这么好的鸡。

整只鸡都给赵妈给剁开,和面加调料上锅蒸,来了一整锅的蒸鸡肉。

赵家一家子其实都好这口,这蒸鸡肉其实就是腌制过的鸡肉和发好的面搅合起来,蒸熟就能吃了。

蒸过的鸡肉,被发面吸过了调料,但是味道一点儿不见淡。

还有蒸过的发面,早就被调料和鸡肉浸润,每一口下去都是馨香。

赵妈一人装了一碗,赵媛虽然饿了,但是也不急着吃肉,先夹了筷子青菜吃吃,赵妈这青菜炒的也好吃。

赵媛给军军夹了一筷子:“军军,多吃点儿青菜,有助于通便。”军军不爱吃青菜,所以时常有些难言之隐,所以家里的人时不时就会给他夹青菜吃。

军军原本正埋头吃肉,突然从天而降一筷子青菜,顿时苦下了脸:他今天不应该得罪姑姑的,平日里都是奶奶和妈妈给他夹青菜的,姑姑才不爱管他这个。

呜呜呜他错了,但是迫于姑姑的威力,军军还是乖巧的地吃了碗里的青菜,虽然咽的有些艰难,但终究还是咽下去了。

看军军乖乖吃了,赵妈也给他夹了一筷子,同时还不忘教训了赵媛一句:“别在饭桌上说什么便不便的,影响大家食欲。”

赵媛点头乖乖应下,妈妈的话还是要听的。

吃了一块儿肉,赵媛就把碗里的肉往赵妈的碗里夹,比起蒸鸡肉里头的鸡肉,她更爱吃里面的面,味道更好一些。

赵妈也不拒绝,自己女儿什么德行自己清楚的很,翻了翻自己的碗,看到翅尖就夹给赵媛,又从篦子里挑了鸡爪出来给她,果然就看到赵媛喜滋滋的啃骨头。

赵妈不是很理解,都是一样养大的孩子,怎么就赵媛格外的偏爱这些骨头缝儿里的肉。