几个人礼让了一番，便开始大快朵颐起来。赵鸿义每个菜都尝了尝味道，这个时代的口味爱好还是跟后世略有点不一样，不过厨子的水平还是挺不错的，别有一番风味。

范世纲也不停地称赞道：“放了蚝油之后，菜的味道果然鲜美无比，比只放油盐酱醋和香料的菜要可口许多。”

赵鸿义微微一笑道：“我拿来推荐给世叔的东西必然是世上绝无仅有的，绝不会让世叔失望。”

“只是不知这蚝油用什么原料制作而成，竟有这般鲜美。”范世纲一边吃着，一边貌似无意地说道。

赵鸿义心道：“这范世纲是个老狐狸，想来套我的话头。”不过他也不理会，嘿嘿一笑道：“这蚝油和那茶叶蛋一样，也是我赵家的祖传秘方，据说是从前宋宫中流传下来的，小侄依样画葫芦给制了出来，至于原料和配方么，就恕小侄不能多说了。”

范世纲眼中不由得闪过一丝失望之色，连忙问道：“世侄这次不打算卖配方了么？”

赵鸿义心里忍不住吐槽，要是每次都是卖配方，大钱都让你老范赚去了，我只能跟着喝点汤，傻子才老干这种一锤子的买卖。再说上次卖茶叶蛋的配方也是因为担心这配方容易被人破解，所以才卖的。

而这次的蚝油，只要我不说，任你们想破头也不可能知道是用什么原料做的。“蚝”可是后世广东人的叫法，现在这个时代有没有这个叫法尚且不知道，就算有，广东离这里可是有几千里地，本地绝无可能有人知道。

即便被人知道了牡蛎是原料，还有配方和熬制方法的问题，后面还有一个淀粉勾芡的步骤，可以说只要没有内鬼泄露机密，基本上没有人能仿制出蚝油来。

“这次我想与范世叔长久合作，只卖成品。”赵鸿义微笑道。

范世纲不由得皱了皱眉，又问道：“却不知世侄打算卖什么价钱？”

“二钱银子一斤。”赵鸿义言简意赅。

“什么？二钱银子一斤？怎会这般贵？”范世纲大吃一惊，忙问道：“世侄你没有搞错吧？这个价钱别说是普通百姓，就是我们酒楼这一行，也不是家家都用得起啊！”

正在大快朵颐的王福贵和王福成也是一副大吃一惊的表情。其实也不能怪他们吃惊，在这个时代，厨房里常备的油盐酱醋这几样东西，除了油比较贵一点，其他几样还算是比较便宜的。即使是最贵的油，也就是五十文钱一斤，远远没有赵鸿义报出的这个二百文一斤的数字离谱。

赵鸿义笑道：“世叔不要着急，且听我说，我本来就没打算让普通百姓家也用得起这蚝油。其一是因为这蚝油的产量十分有限，根本无法满足千家万户的需求，常言道：物以稀为贵，所以卖二钱银子一斤也属正常。”

喝了口茶，赵鸿义又解释道：“其二则是因为制取蚝油的成本颇高，工序复杂，所以卖这么贵也是无奈之举。”

范世纲听罢，不由得很是失落，连连摇头道：“如此一来，这蚝油一年到头也卖不了多少，恐怕也赚不了什么银子。”