在这个时代，普通小户人家对媳妇的要求很简单，能生养，会家务和女红，会精打细算过日子就行。而大户人家除了前面那些要求之外，不可避免的还会有不少额外的要求，比如知书达理，会相夫教子，会管理家中人事，会执掌家中财政大权等等。

以赵鸿义的野心，赵家必然是要成为大户人家的，姐妹俩必然也会嫁到门当户对的大户人家去，那么学习算术、记账和识字这些知识就非常有必要了。

姐妹俩倒还好，毕竟是年轻人，对新事物接受度高，学东西还算是快的。而王氏因为年纪大了，学起来就有些吃力了，特别是识字方面，非常令人头疼。

而赵德富、赵鸿礼、王福成三人的学习也是一样呈现出两极分化来。

赵德富也是由于年纪大了，学东西很慢，唯独只对蒸馏酒的工艺非常感兴趣。

而赵鸿礼和王福成两人毕竟是接受过正统社学教育的，识字已经不需要学了，算术方面也还过得去，最基本的加减乘除都能应付，学起记账来就比较快了，没几天已经学得七七八八了。而蒸馏酒工艺的理论知识两人也已经掌握了，就差实际操作练习。

于是赵鸿义的生活再一次回归了平静，还是继续读书和练习写八股文。只有每天下午会雷打不动地抽出小半天时间来“教书育人”，放松一下身心。

这时候他已经开始练习写《五经》文了，因为府试的形式和内容跟县试差不多，随意性也比较大，谁也不敢保证知府老大人就一定会按一般的规矩只考《四书》文。万一出了《五经》文而自己又没写过，那可就抓瞎了。

幸亏有苏惟钧送给他的乡试中举范文选集，赵鸿义才得以照葫芦画瓢，模仿写作《五经》文。

除此之外，赵鸿义就如同隐士一样躲在这小村庄里绝不出门一步。

当然赵鸿义家的作坊还是在正常运作当中，由于之前经过了一段时间的培训和磨合，作坊现在即使没有赵鸿义也能运转得很流畅。

不过委托老族长赵振先挑选的十个工人很快就到位了，都是赵家族亲们的女眷，以大龄妇女居多。这些人都干不了什么体力活，在家里也是吃闲饭的时候居多，但是经验丰富，到赵鸿义家的作坊里干些轻松活简直是再合适也没有了。

她们在学徒期的工钱是二十文一天，只有在合格转正之后才能拿到五十文一天的工钱。不过这对她们的家庭来说也是一笔收入，能补贴不少家用。更别说转正之后，五十文一天的工钱要比许多男人在别处做工拿到的工钱还多了。

不过这批新员工的到来免不了又需要一段时间的训练跟磨合，看来还是要乱上一阵子，赵鸿义已经让姐姐赵玉珠临时担任作坊人事管理，负责这批新员工的日常考核与培训。希望作坊的产能不会因为这批新员工而受影响。

胡老二倒是来找过赵鸿义几次，第一次是来拿收购作坊的银子，后来则是给赵家的作坊送豆腐乳和蚝油的瓶子，有时也按照赵鸿义的吩咐制作一些酒瓶酒坛酒缸之类的容器。