锅里的水很快就开了,姜钰小心地打了两个大大的荷包蛋,荷包蛋就是整个儿鸡蛋,一下子都丢进锅里,不要打碎了,煮个8分熟,这样吃起来口感更好,更有营养。
昨晚姜钰买了一袋面粉,她没舍得给自己打荷包蛋,干脆倒了半碗面粉,搅拌了一碗面疙瘩,这样的话,蛋汤就是浓稠的,里面还有滑溜溜的面疙瘩,就当作面食吃,不用吃馒头就能吃得饱饱的。
“妈妈,你看看,是这样的菜菜吗?”
东东摊开肉肉的小手,他的体格更多随了妈妈,即使在那个年代,吃得不是太好,但是他骨骼大,脸也大,显得人就有肉,胖一点,其实,脱了衣服后,看看上身,也没有多少肉,小肋巴一根根都能看出来。
姜钰看着俩娃,心疼,她发誓,一定要把俩孩子养好,养得胖胖的。
“对对,东东真棒,就是这样的菜菜,这个叫菠菜,洗干净,放进锅里,可好喝了!营养还高。”
小孩子都不爱吃蔬菜的,姜钰记得她那个沪城表哥家的臭小子,每次吃点蔬菜,都像给他喂药一样,比东东还大几个月呢,一点都不听话。
4岁多的人了,还要他家里的保姆追着喂饭,吃个饭求爷爷告奶奶一样,没办法,姜钰表哥表嫂都是做大生意的人,平时太忙,根本没时间陪伴孩子。
这是深秋季节,野菜并不多,有可能那些菠菜是邻居谁家撒下的种子,不过,用他们几棵菠菜也不算什么,那个年代的乡下人都非常纯朴,邻里关系很好,经常互相端着饭碗,吃着饭就去串门了,到家里,你吃我碗里一口,我吃你锅里一筷子,邻里关系可好了。
可不像后世,人人住在鸽子笼一样的水泥钢筋楼里面,谁也不认识谁,也不串门,有的楼上楼下住了好多年,都还认不准。
姜钰住了一年多翡翠江城的大平层,她对于楼上楼下的邻居也都不认识,出门都是自家私有电梯,她这个小区是富人区,更加注重家庭隐私,人与人之间很少往来。
所以,姜钰觉着穿越过来,到了乡下农村生活,住着大院子,旁边都有邻居,还挺好的来,一点不憋闷。
“妈妈,荷包蛋蛋快好了吗?肚肚好饿!”
月月看着锅里翻滚的荷包蛋,肚里就咕噜噜响起来,一下子把姜钰的思绪给打断了。
“马上就好,宝贝,菠菜下锅就熟,就面鱼儿不好煮,”
姜钰老家把那种滑溜溜的面疙瘩叫作面鱼儿,形状和小鱼儿差不多,不过姜钰的手艺不咋地,搅得不成型,啥形状的都有,能填饱肚子就成。
“宝贝们,来,开饭啦,尝尝妈妈做好的荷包蛋蔬菜汤,可鲜可香了!”
姜钰拿出来昨晚买好的碗筷,自己用一个半大的碗,给两个宝宝用了小点的碗,这种碗不烫手,两边还有端碗的把儿。
姜钰给东东月月碗里都盛上一颗大大的荷包蛋,把面鱼儿和菠菜也放进去,随后又拿出来一小瓶香油,往碗里滴了几滴香油。
“啊呀,妈妈,这蛋汤,真是太香了!”