前些日子，贾母已然品尝过一回涮羊肉，食材倒是极鲜嫩的，可对嗜辣如命的她来说明显不够满足；

餐桌上摆放着各种小料，贾母添的东西倒是不多，只多了些芹菜、香菜、肉茸、香油和辣椒油。

那香油乃是厨子凭借独门秘方精心研磨而成的，即使相隔甚远，都能够闻到那股浓郁扑鼻的香气。至于芹菜、香菜和肉茸嘛，则主要是用来搭配鸡汤和番茄汤一同享用的。

等到锅中的水沸腾起来，咕嘟咕嘟地冒着泡，贾母先示意她们一人喝上些汤尝尝，此时，黛玉还在守孝，便喝了碗番茄汤：

“这番茄汤尝着新鲜，与之前吃过的不同。”

一旁的王熙凤听到这话，连忙也跟着点头表示赞同

“我倒是还未吃过这么浓的番茄汤，配上这肉茸、香菜，确实味美，嗯，倒也不酸，可是放了冰糖？”

贾母含笑，只做高深状：

“你们这些馋嘴儿今也算是尝到了，没吃过这样的吧？

只是你们小孩子脾胃弱，还是得少吃些酸的辣的。”

贾母嘱咐到，李纨见气氛好，便笑着凑上前去问道：

“这些东西我也吃着新鲜，只是祖母从何处寻的这些方子？往日里可从来都没有见您拿出来过，想来如今是怕林妹妹胃口不好，特意整些新鲜的叫她开胃？”

贾母闻听她问便笑了下：

“也是我老了，老了反而挑嘴了些，总觉得那些个厨子平日里做出来的饭菜都已经吃腻味了，左右闲着无事，倒不如自己动手折腾点新鲜玩意儿出来。

正好玉儿也来了，我干脆弄出来些新鲜的让你们这些年轻的尝尝。”

火锅食材倒是没什么新鲜的，无非就是常见的牛羊肉、各种菌菇以及各类蔬菜罢了。不过贾母又让厨子准备了些毛肚、鸭肠之类的。

这些在古代被认为是不洁之物，寻常人家基本上是不会将其端上桌来食用的。

不过今儿贾母特意让厨子将它们精心处理一番，切成细长的条状，并巧妙地在盘子里摆出全新的花样儿来。贾母又率先动了筷子，底下人也就跟着吃了几口，还问这是何物。

贾母说了个俏皮话，说毛肚是黑金百叶，鸭肠是立团白玉球，底下人都说没听过，贾母剩下的却不说了，至于他们猜的到猜不到的，权当个乐子。