但关于生日宴倒是可以另作安排，将其放在俱欢颜举行或是在俱欢颜订上几个大锅子让府里的人一块吃，热闹的同时还做了宣传，钱还直接从左手倒右手，一举三得。

而对于府中下人们的待遇安排，则依旧按照惯例在原有月钱的基础上再多发放半个月的份额。与此同时，还会将一部分原本作为赏赐的物品替换成“俱欢颜”“香皂坊”以及“红颜醉”的代金券，也算是开启这个时代经营的新方式。

另外贾母这回的生日宴这么安排，接下来二月份轮到王夫人和贾琏等人操持生辰宴会时，自然就不能大肆铺张办理了。

对此，贾母心中早有盘算，她预备着后面有人来问的时候她便把这个打算说了，日后若府上并无特殊事例或者紧要之事发生，一律禁止举办过于奢华浪费的宴席。

然而，关于日常饮食方面的开销却不太容易削减。毕竟众人每日享用惯了这些膳食，而且所用到的部分食材也都是由庄子那边送过来的东西，实在没有克扣的道理。因此，日常饮食方面目前只有贾母这边与往昔相比减少了不少开支，而其余人等的情况依旧如往常一般。

不过好在前些日子荣国府成功地处置掉了那几个贪污得极为严重的买办。这样一来，好歹使得最近这个月厨房的支出大幅降低，竟然比以往减少了将近一半，才不足两千之数罢了。

尽管这笔数目看起来仍然让人有些心疼，但相较于从前动不动就要花费四五千两银子的巨额开销而言，贾母已然感到颇为欣慰了。

至于荣国府主子们的月钱自然是没什么变化的，就拿宝玉和迎春来说，他俩每月不过区区二两银子而已。若再少一些，恐怕他们就连赏赐给下人们的银钱都难以挤出了。

届时，若是父母靠得住的，或许还能向爹娘伸手讨要；可若碰上那不靠谱的爹娘，便只能自个儿默默忍受了，这倒不是贾母想看到的。

而像贾母、王夫人以及邢夫人等人，月钱自然要丰厚许多，每人每月皆有二十两，李纨与王熙凤则分别可得十两和五两，相较之下，确实算不上多，再加上那些姨娘小妾们的，一年也就是小两千两罢了。

要说这府里，主子们人数其实并不多，月钱自然也花不了多少，真正耗费银两之处，乃是下头众多的仆役下人，零零散散小几百人，这个月的支出就超过了三百多两，倘若遇上逢年过节或是府上有喜庆之事，这笔支出更是会成倍增长，一年下来，也得三四千两银子。

尽管贾母每每想到此处都会感到有些肉痛，但她也曾经历过为人打工挣钱养家糊口的日子。深知打工者的艰辛不易，更何况这工钱还要用来供养一大家子老小？于情于理自然都是不能轻易克扣消减的。