背篓里空间不够,她还想再看看。
接着,池雨微又来到了卖菠萝的摊位前。
一个个菠萝表皮金黄,散发着酸甜的气息。
挑选了10来个表皮完整、颜色鲜艳的菠萝,想着回去做菠萝干,剩下的泡点盐水,吃新鲜的,那独特的酸甜口感一定很棒。
集市的角落,池雨微发现了一个卖香瓜的摊位。
香瓜一个个圆润饱满,散发着淡淡的清香。
池雨微凑近闻了闻,那股香甜的味道让她忍不住深吸一口气。
虽然香瓜不太适合做果干,但她还是买了一些,打算吃新鲜的,享受这夏日里独特的美味。
这次,池雨微没有大量购买新鲜水果,她心里还惦记着开海后的计划。
等开海后,她打算前往那个无人小岛,甚至更远一些的那个荒岛。
那上面水果种类繁多,而且都是纯天然生长,不需要花钱,是个寻找水果宝藏的好地方。
回到宿舍,池雨微便开始着手制作果干。
先将芒果洗净,用锋利的刀将芒果切成均匀的薄片,每一片都切得薄厚适中。
接着,把切好的芒果片整齐地摆在竹筛上,薄薄地撒上一层白糖,再端到外面阳光充足、通风良好的地方晾晒。
阳光洒在芒果片上,白糖渐渐融化,渗透进果肉里,空气中弥漫着甜香。
引来蜜蜂,池雨微只好上系统又购买了好几顶大的防蚊罩。
处理龙眼时,剥去外壳,把果肉一颗颗取出,放入清水中冲洗干净。
随后,把龙眼果肉均匀地摊在干净的芦苇席上,放在屋檐下风干。
微风轻轻拂过,带走果肉中的水分,留下浓郁的香甜。
荔枝的制作方法也差不多,去除果核,将晶莹剔透的荔枝果肉放在竹筛上,摆在通风的地方晾晒。
阳光与微风的轻抚下,荔枝果肉逐渐变得紧实,色泽也愈发诱人。
至于菠萝,池雨微先将其去皮,挖去硬眼,切成一圈圈的,放在盐水中浸泡一会儿去除涩味。
随后,把菠萝块捞出,沥干水分,放在竹筛上晾晒。
随着水分慢慢蒸发,菠萝的酸甜味道愈发浓郁,令人垂涎。
随着夏日的水果丰收季到来,周围的家属院里也热闹了起来。
家家户户都趁着这个时节,忙着制作水果干,留着给自家孩子当零食。
这些水果干的原料,有的是从农场供销社上挑选买来的,有的则是家属院的妇女们结伴上山,亲手采摘的。
清晨,阳光刚刚洒满院子,家属院里便传来了阵阵欢声笑语。
几位邻居和李春梅围坐在一起,手里忙着处理水果。
她们一边削皮、去核,一边聊着家长里短,气氛轻松而愉快。
孩子们则在院子里跑来跑去,时不时凑过来偷吃一片新鲜的水果,惹得大人们笑着嗔怪几句。
“这芒果真甜,做成果干肯定好吃!”
“是啊,我家的孩子最爱吃芒果干了,去年做的没几天就被他们吃光了。”
除了芒果,龙眼、荔枝、芭蕉等水果也被一一处理干净,切成薄片或剥出果肉,整齐地摆放在竹筛上。