话说到了腊月初六，虽然没有办好营业执照，其他一切准备妥当。吴二柱老婆李晴是个聪明人，知道饭店刚刚开业，人手不够，为了能胜任这一工作，暂时把孩子交给孩子姥姥带。吴二柱有时间就对她培训加指导，菜单挂在墙上，李晴背诵了多少遍。烟酒摆在了玻璃柜子里，明码标价。
由于郭师傅跟吴二柱有约，这一天又带了两个徒弟前来帮忙，厨房的事情省了高翠兰操心，腾出来招呼外面；高翠兰恐怕刺猴一个人忙不过来，又叫杨新生过来帮助厨房洗洗刷刷。
猪净坛今天打扮的非常时髦，上身内穿白色保暖衬衣，外面套上黑色的仿皮夹克，脖子上打着鲜艳的红色领带。下面穿着一条崭新笔挺的涤卡裤子，脚上一双蹭亮的黑皮鞋。头上像猪鬃一样的黑发也剪成短分头，梳得整整齐齐，擦得油光发亮，显得十分出众。高翠兰教了他一套简单的迎宾礼仪，让他站在大门旁边，笑脸迎接客人。
眼看快到中午，果然客人不断涌来。三轮车也停了不少。高翠兰叫刺猴拿了零钱付车费，付了车费这些人也没走，站在那里看热闹。猪八戒叫刺猴放了一盘炮，算是开门试营业。
猪净坛站在那里，只要见到客人，总是一张笑脸，一鞠躬、一侧身、伸手作出个邀请客人进门的姿势，而且口中道：“欢迎，请进。”显得特别机械。来到这里的人看他长得那副模样，动作又这般滑稽，都禁不住笑了，驻足观看。门口一时聚了好多人，交头接耳，热闹无比。
这时，苟老二和杨橛到了，他们看着也笑了。杨橛走到猪老大跟前，伸出大拇指道：“大哥，今天好风光！”猪净坛见是他们，忙收起架势，招呼道：“老二，杨橛，我都忙坏了，你们到现在才来。看看，门都堵上了，快把客人往里请吧！”
苟老二当过红白喜事“大总”，他站在了门槛上，扯开嗓子喊道：“各位前来致贺的贵宾，就餐的客人，人多客多，先来的有雅座，里面请了！”可是喊了两遍，没人响应。却有人问苟老二：“这个猪八戒长得真像，是从哪里请来的？”
苟老二不知如何回答。支支吾吾道：“什么哪里请来的？他是从我们洪山集过来的。怎么了？”那人道：“你们洪山集也出猪八戒？”说的众人都笑了。
猪净坛走了过去，挺起胸脯道：“问我是从哪里来的？实话告诉你：俺老猪虽然官不大，天蓬元帅起的家。身在天宫规矩严，只因小事被责罚。阴阳界里走错路，福陵山上称过霸。千里姻缘一线牵，高老庄上成了家。老婆名叫高翠兰，俺称丈人叫老爸。遇到玄奘去取经，拉俺老猪出了家。斩妖除怪立大功，佛祖封俺进宝刹。清闲日子过不惯，辞职下海开酒家。我就是堂堂猪净坛，俺老猪从不说瞎话！”没想到猪净坛早有准备，编了一串顺口溜，说得大家鼓起掌来。
有人摸不清头脑，问：“怎么又叫猪净坛了？”有人道：“猪净坛是他的官名，其实还是猪八戒。”也有人道：“这猪八戒还真有些本事，假的也说成真的，还下海了呢。”还有人道：“什么真的假的，哪有真假？只要能出名就是真的。”
苟老二又高声喊道：“别瞎胡猜了，真的假不了，假的别当真。我说他从洪山集来的，一点也没错。我们还是拜把弟兄，他就是我的老大。我嫂子高翠兰可是大家闺秀，做得一手好菜，现在在厨房正在准备美味佳肴，等着大家品尝。今天客多，请大家别在这里耽误时间，赶紧进去定房间，晚了可就没地点坐了！”苟老二这句话说到点子上，大家这才一拥而进。
李晴站在吧台前，给客人打着招呼。有人问她：“你是高翠兰吗？”李晴道：“老板娘在后面厨房呢。我叫李晴，请在这里订房间、点菜。”
有的人听说高翠兰在后面，就直接进院里去了；有的人忙着叫李晴安排就餐房间。
李晴没想到一下子来这么多人，吵吵嚷嚷的要房间，而且挑三拣四，也有的咋呼着要点菜。李晴哪见过这种场面，一时手忙脚乱，不知道怎样才好。正在这时，高翠兰带着刺猴走了过来，对李晴道：“不要着急，一个一个的来，订好餐间的让刺猴带到房间去。”
刺猴带着两铺人走了，柜台前仍站着不少人，有人急着要点菜，还有要烟要酒的。高翠兰看李晴一个人实在忙不过来，便向她要了一个记账本，道：“你先安排餐间，给他们拿烟拿酒；我帮你记单，让他们点菜。”忙活了一阵子，大厅里似乎安静下来。
猪净坛正在门口跟苟老二说话，忽然一阵鞭炮声把他们吓了一跳。扭头看时，只见有十来个人一道，捧着一块匾额走了过来。猪净坛没看清是谁，对他们道：“你们来就来了，怎么还放炮？”只听一人道：“大喜事嘛，能不给你们贺贺？”猪净坛道：“我们这是试营业，还没到贺的时候呢。”
高翠兰也听到了炮声，走出来看时，见是三里吕的一帮人马，吕书记走在前头。只得招呼：“哟——吕书记来了？只说正式开业才请你们过来，没想到还是惊动了你们。多不好意思？”吕书记道：“那有什么不好意思？开业是开业的，开门是开门的。”
他指着匾额上的字道：“你看，这里写的清楚，今天是‘开门大吉’。咱们是邻居，这样的大喜事怎么能不来贺贺呢？”高翠兰道：“那就谢谢你们，里面请吧。”苟老二叫杨橛接下了匾额，高翠兰才看到他们俩，忙打了招呼，亲自带着吕书记一行走了进去。
猪净坛问苟老二：“这是哪里的，你嫂子认识他们？”苟老二道：“你没看见吗？那个卖地的吕会计在。嫂子还喊吕书记，肯定是三里吕的。”猪净坛道：“原来是他们，不请自来，还来这么多人。吃霸王餐呀？”苟老二忙小声对他道：“老大，千万别这么讲，人家卖地的时候给你留的有好处。再说了，你在人家一亩三分地里做生意，强龙不压地头蛇。”猪净坛只得点头。
高翠兰把吕书记一帮人安排好，走了出来，对苟老二道：“已经坐下十多桌了，跟原来预计的差不多。”苟老二看了看表，道：“这才十一点半，真正的客人还在后面呢。”高翠兰道：“不会吧，这就忙得够呛了，后面还会来人？”苟老二道：“机关单位的人刚刚下班，来到这里就得这个时间。”
高翠兰道：“我觉得这就差不多了，再来还真不好招呼。”杨橛道：“没事，需要干什么活，我去招呼。”高翠兰道：“刚才没看到你，帐桌上忙不过来，我在那里帮了一阵子。马上来人这边要招呼，厨房那边传菜也得要招呼，看样子你今天还真得帮帮忙。”杨橛道：“行，只要你吩咐，叫干啥干啥！”
苟老二道：“杂活不怕，我们都能干。就怕你们厨房里准备不足，现买都来不及。”高翠兰道：“厨房里倒是没事，准备的充足。齐安大酒店的大厨师在这里，人家做菜，那刀工手艺，花色品种，见过都没见过。我本来还以为自己会做几样，那是老皇历了。这次也开了眼，跟他们没法比。不信你去看看菜谱，听都没听说过。”
苟老二问她：“你们还请的外地厨师？”高翠兰道：“哪是。吴二柱是吴庄的，他正在齐安大酒店学习呢，我把他叫过来，今后就在这里干了。他师傅知道今天开门，特意带两个徒弟，自愿来帮忙的。”
苟老二道：“多亏他们来了，要不然你真忙不过来。”高翠兰道：“那是。这些天我急的合不上眼，这么大个摊子，心里没有一点谱。哪像你猪大哥，真是有福之人。他当老板，不急不躁，睡的香、吃得下。不过还好，幸亏有贵人相助，咱们想不到的事有人给咱想到了，没办到的事也都有人给办到了。”
苟老二笑着道：“这都是嫂子你平时待人好，关键时刻人家帮了大忙。”高翠兰道：“哪有我的事，都是你猪大哥的功劳。”猪净坛嬉皮笑脸道：“这叫有福之人不用忙，无福之人跑断肠。”
正说着话，只见一辆面包车开了过来。高翠兰便喊着杨橛一起到后面打理去了。正是：
酒店本是聚客场 开张招待特别忙
夫妻二人名声大 高朋满座来捧场