第二十一章 生意经

“不，朱夫人，我们愿意！”

施亭芳打断了朱玉竹的话后，从怀里拿出几张纸，递给朱玉竹，并说道，“夫人对我们一家不仅有救命之恩，还有知遇之情，

很感谢您对我们一家的信任，这里是我们一家五口的卖身契，已经签字画押，

请夫人一定要收下，以表我们全家愿意跟随夫人的决心！”

“你们这是在做什么？”

见朱玉竹不要那几张卖身契，施亭芳又伸手将卖身契推回给朱玉竹说道，“若是夫人坚持不要我们的卖身契，

那，我们也只好忍痛离开了！”

朱玉竹叹了口气，收起那几张卖身契，“好，我收下！”

这是刘成一家人对她的信任，既然收下他们才能安心，那她就安他们的心，收下好了。

“刚刚，我已经让刘成去帮我看新的店铺，

我虽然要离开一段时间，但是，我打算在镇上开一家麻辣烫的铺子，”

“麻辣烫？？”

施亭芳等人都不明所以的问道。

“麻辣烫是一种非常好吃的美食，

我知道，你们一家人都识文断字，

到时，我打算让刘月做掌柜的，帮我管理店铺，”

她看向一脸惊喜的刘月问道，“刘月，你愿意吗？”

刘月羞的脸色微红，问道，“我，我能行吗？我可什么也不会呀！”

朱玉竹笑了笑，说着，“会吃就会做好吃的，谁也不是一生下来，就什么都会的，

不会，可以学嘛，

到时，我想让刘德做账房先生，帮忙收钱记账，”

刘德年纪虽小，但是勇气极佳，他急忙回道，“朱夫人请放心，我一定能做好！”

朱玉竹笑着摸了摸刘德的额前头发，故作严肃的说道，“小德乖，前期你必须得每天给我按时去学堂读书，争取给我考个功名回来，

我会先雇人帮忙收钱记账，你只要负责管好他就行。”

施亭芳似乎是个一激动，就会哭的女人，

她在听见朱玉竹不仅帮忙供她儿子读书，还期盼儿子能考个功名的时候，

那股子感激之情，又瞬间燃起，

刘德有些犯难的问道，“我又不在场，他若是偷钱怎么办？？”

朱玉竹说道，“什么是账本你知道吗？我说给你听，你拿笔记一下，刘月你也听一下，虽然是掌柜的，

但是，这店铺里的大小事务，你都得拿的起来才行，

我着急进京，只能临时给你们紧急培训……额，教给你们一下了！

这可是到哪都学不到的生意经哦！”

听闻朱夫人要亲自教授他做生意的知识，刘德急忙兴高采烈的去拿出自己的两本空白的本子，

一本给姐姐，一本留给自己，

端正的坐在了朱玉竹的面前，

那股子认真劲儿，连朱玉竹都喜欢上了这个求知欲极强的孩子。

刘念想了想，然后问朱玉竹，“那个，夫人，我做什么呢？”

朱玉竹看着他说，“你主要是跟在我身边，不过，人活一世，需要学习的东西有很多，

俗话说的好，学得知识可傍身，

若是你也想听，也可以跟着听！”

能跟在朱夫人身边？

刘念心里高兴的不得了，

朱夫人是这么有本事的人，若是能一直跟在朱夫人身边，

那能学到的本领，岂不是更多？

朱玉竹就像一名老师在给学生讲课一般，开始说了起来，“先说一下麻辣烫是什么，

麻辣烫是一道以麻辣为主的美食，

里边主要是煮熟的素菜加荤菜，然后再倒入调制好的酱料和汤汁，

所以，到时在店里我会弄一个大的货架，货架有很多个小格子，每个格子里会放上荤菜和素菜供人选择，

顾客再拿着小盆，自行选择自己喜欢吃的菜之后，

再拿到厨房送菜口，烫好菜之后，加上酱料和汤汁，就可以拿给顾客食用了，

这里刘月你要记得，汤汁里的底料和后加的酱料配方只有你自己知道，

每次需要加入新的底料和酱料的时候，都要由你亲自加进入，

万万不可经第二个人之手，

因为这是我们的秘方，一旦被他人知道了，

那么在这一行，就会瞬间多出很多个竞争对手，

到那时，我们就再无立身之地了，

明白吗？”

刘月认真的点头说道，“夫人您请放心，就算别人打死我，我都不会告诉任何人的。”

旁边的施亭芳，刘念，刘德也都默默的记在了心里，

这是朱夫人对我们的信任，连秘方都肯告诉我们，

日后，我们应该更加尽心尽力做事才是。

朱玉竹点了点头，然后继续说道，

“账本有：

进货账本，这里边主要记载着，每日进了哪些货，从哪里进货，送货的人是谁，每样东西的重量多少，加起来总重量多少，支出的钱有多少，谁经手谁就要在后边签字，

店铺账本，这里边呢，主要记载的就是，摆在货架上的蔬菜有哪些，每样蔬菜多重，总重量又是多少，填补几次，大约能卖几份的麻辣烫，每份的麻辣烫多少钱，

还有，每日确定卖了多少份，日总计卖了多少钱，月总计卖了多少钱，

最后，在总账本上，记录清楚，每年支出多少钱，卖出多少钱，去掉本钱，总共赚了多少钱，

所以，刘德，等你从学堂回来的时候，主要检查放在收账人手里的那个，进货账本和店铺账本就可以了，

这样，也就不怕雇用的人偷钱了！

但是切记，这个总账本，必须放在你的手里，谁也不许给看，更不能让别人窃取盗走，

明白了吗？”

刘德郑重的点了点头，他完全没有想到，账房先生，要懂得这么多的知识，

朱玉竹又看着刘月说道，“因为只有你们俩人是干不过来的，所以，到时我会雇很多人，

例如进货的我会雇两个精壮的男子，负责去咱们地里收菜，再送回到店里，

后厨我会雇八个妇人，两个摘菜洗菜，两个刷碗洗盘，四个烫菜上菜的，

而这些雇回来的人，就全都由你管着！”

刘月有些胆怯的问道，“那么多人，要是他们不听我的怎么办呀？”

朱玉竹继续说道，“所以，接下来，我就要说一下工人的工钱了，

每个雇回来的工人，他们的工钱要在每月的最后一天发放给他们，