豆芽要想长得好，要每天换水。这是小黎妈妈教给她的秘诀。

如果自己的妈妈还活着，会不会也是懂得这些小技巧的？叶宵其实也记不清了。印象里，妈妈总是穿着高跟鞋和工作套裙，是个美丽又独立的女人。

换好水后，叶宵用手抓出一小把豆芽放进一个宽口小碗里。接着进屋拿起炉子上的铝壶，将壶内滚沸的开水冲进装着黄豆芽的碗里。瞬间，豆芽在沸水的浸泡下，外表逐渐变软，热气也跟着往上冒，带着一股淡淡的豆苗的生味。

算好时间，大概浸泡3分钟左右，叶宵将泡豆芽的水倒掉，过了一次冷水，一冷一热的作用下，熟豆芽的口感会更清脆一些。

随后，她从橱柜里拿出瓶瓶罐罐，开始为这一小碟黄豆芽注入“魔法”！

盐，蒜末，再来一点点糖提鲜，然后加入一勺带着发酵香气的陈醋，最后再淋上辣椒油。她拿起筷子，轻轻地搅拌着，筷子与碗碰撞发出“当当”的声响，像是有节奏的鼓点。很快，一道爽口的凉拌黄豆芽就完成了。

这是叶宵以前去韩料店最喜欢的一道餐前小菜。

叶宵又从角落里的小坛子里拿出一块腌制好的卜留克，用刀切成丝，然后用辣椒油拌了拌，红红的辣椒油包裹着卜留克丝，是很下饭的一道咸菜。最后，她又切了一小块地环咸菜，摆在碟子里，一起上了桌。

接着，叶宵又转身回到厨房，拿起锅铲，把锅里的米饭也盛了出来。米饭盛在蓝底斗笠大花碗里，粒粒饱满，油亮亮的，晶莹透着光泽，冒着腾腾的热气。

米饭里加了泡过的红豆一起煮，红豆软烂，跟米饭一起，别有滋味。

沈梨用筷子夹了一大口尝了尝，米饭刚一入口，那软糯可口的感觉就蔓延开来，但是又不是毫无嚼劲的绵，牙齿轻轻一咬，还能感受到米饭的弹性，就算是空口吃也带着点香甜的味道。

沈梨享受的闭上眼睛，细细品味着这久违的美味，嘴里感叹着：“真好吃啊，没想到有朝一日还能吃上大米饭！”

这句话一出口，叶宵忍不住噗嗤一声笑出了声。

叶宵不像沈梨这样猴急，她对这碗米饭另有主意。她端着泡好的普洱茶，走到炕桌前，倒了一些茶汤在红豆米饭里，茶汤融入米饭，给这碗饭注入了新的灵魂。

既带着米饭的香味，又有茶的清新，吃一口，满口清甜，回甘持久，哪怕不用菜也很美味。

屋外，雪又下了起来。但是也许是美食的慰藉，沈梨并没有恼。她端着饭碗来到窗前，用筷子指着屋外对叶宵说：“你看，雪花好大！”

叶宵正吃着饭，顺着沈梨指着的方向抬头看去，却见白茫茫的一片中，两个瘦小的身影正朝小屋的方向走来。