第59集:店铺筹备(1 / 2)

在经过那一番既有欢笑又满是收获的调研之后,大家怀揣着对未来小店的美好憧憬,齐聚在胡同里那棵承载着无数回忆的老槐树下。斑驳的阳光透过枝叶的缝隙,洒下星星点点的光斑,仿佛也在好奇地倾听着他们的讨论。经过你来我往、热火朝天的交流和深思熟虑,最终,一个令人激动不已的决定诞生了——开一家巧妙融合了甜品和手工艺品的特色小店。这个决定就如同在平静湖面投下的一颗重磅石子,瞬间在每个人心间激起层层希望的涟漪,大家都摩拳擦掌,急切地想要开启这充满挑战与乐趣的筹备之旅,让小店从构想一点点变为现实。

然而,大家心里都跟明镜儿似的,知道这后面可是一长串像糖葫芦般一环扣一环的筹备工作在等着呢,找店面、装修、采购设备和原材料等等,每一项都是块难啃的硬骨头,容不得半点马虎。不过好在众人齐心,力量无穷,很快,大家就明确了各自的分工,有条不紊地忙活起来,每个人都肩负起自己的那份责任,盼着能为小店的诞生添砖加瓦。

关小雨主动揽下了负责挑选甜品样式的重任,她呀,打小就对甜品有着一种近乎痴迷的喜爱。平日里走在街上,只要瞧见甜品店,那双脚就像被磁铁吸住了似的,非得进去逛一圈,尝尝新品不可。这会儿接了这重要任务,更是像上足了发条的小闹钟,浑身充满了使不完的劲儿。

她成天抱着个厚厚的本子,那上面的字写得密密麻麻的,全是各种甜品的详细信息,从名字、样式特点到口味搭配,甚至连制作工艺里一些独特的小窍门都记了下来。她不是坐在电脑前,眼睛紧紧盯着屏幕,在那浩如烟海的网络世界里搜寻那些热门又别具一格的甜品款式,就是穿梭在城市的大街小巷,一家一家地光顾有名的甜品店,去实地考察人家的招牌甜品,那认真劲儿,仿佛是在探寻什么稀世珍宝。

有一回,关小雨听闻城那头有一家口碑极佳的法式甜品店,据说店里的甜品精致得如同从童话世界里走出来的一般。她二话不说,倒了几趟车就赶了过去。刚一进店,那满屋子香甜馥郁的气息就如同一只温柔的手,一下子就把她的心给牢牢抓住了。她的目光瞬间被玻璃橱柜里摆放着的一款蛋糕吸引住了,那蛋糕的造型宛如一朵盛开的娇艳花朵,花瓣层层叠叠,颜色过渡自然又细腻,每一片花瓣都仿佛在散发着迷人的魔力。

关小雨眼睛瞪得大大的,满是惊叹,她指着那款蛋糕,迫不及待地问店里的师傅:“师傅,这款蛋糕简直太漂亮啦,这到底是怎么做出来的呀?我都舍不得吃了呢。”

师傅看着她那副着迷的模样,不禁笑了起来,热情地介绍道:“小姑娘,这做起来可不容易咯,工序挺复杂的呢。就说这花瓣呀,得先用特制的模具一点点精心压出来,那力度可得把握好了,轻了没形状,重了就容易破损。压好后呀,再用不同颜色的奶油,一点一点、小心翼翼地涂抹、勾勒,就跟画画似的,得把每一处细节都做到位,最后再把这些花瓣巧妙地组合在一起,这才算完成了这花朵造型。而且呀,这中间的夹心用的还是我们店里特制的果酱,是用新鲜的水果熬制好久,再经过特殊调配的,味道那叫一个醇厚香甜,和这外面的蛋糕体搭配起来,那口感别提多美妙了。”

关小雨听得如痴如醉,嘴巴微微张着,都顾不上合拢了,一边连连点头,一边手忙脚乱地在本子上快速记着,嘴里还不停地念叨着:“特制模具,力度把握,涂抹勾勒,特制果酱……”那专注的模样,活脱脱就是个生怕错过老师任何一句重点的好学生。

师傅见她这副可爱又认真的样子,忍不住打趣道:“小姑娘,你这是要把我这手艺全学了去呀,打算自己开甜品店跟我抢生意咯?”

关小雨这才回过神来,脸一下子红了,不好意思地笑了笑,说道:“师傅,您可别笑话我了,我和朋友们正筹备开个小店呢,我就是特别喜欢甜品,想多学学,到时候也能做出好吃又好看的甜品来,让顾客们满意呀。”

师傅听了,赞许地竖起大拇指,夸赞道:“哟,年轻人有这想法挺好的呀,做甜品可得有十足的耐心,还得不怕失败,不断去尝试改进呢。有时候一个配方,哪怕就是一点点原料的用量不一样,或者制作顺序变一变,那做出来的味道和口感可就大不一样了,得反复调整好多次才能达到最好的效果哦。”

关小雨用力地点点头,说道:“嗯嗯,师傅,您说得太对了,我记住了,谢谢您的提醒呀,我肯定会用心去琢磨的。”

从那以后,关小雨更是频繁地出没在各个甜品店之间,还参加了一些甜品制作的小课程,不断地积累着甜品样式和制作方面的经验,为小店的甜品菜单积攒下了不少独具匠心的好点子呢。

关林雪这边负责把关手工艺品的进货,这活儿看似简单,实则责任重大呀。毕竟手工艺品那可是承载着传统文化和手艺人匠心的宝贝,不仅得精美独特、有深厚的文化底蕴,还得确保质量上乘才行呢。关林雪深知这份工作的重要性,为了找到靠谱又优质的货源,那真是下足了功夫,使出了浑身解数。

她先是像个勤劳的小蜜蜂一样,在网络的海洋里不知疲倦地搜罗着各种各样手工艺品的相关信息,什么剪纸、刺绣、木雕、陶艺等等,各类民间手艺看得她眼花缭乱,目不暇接。光是整理这些信息,就记满了好几个本子呢。然后,她又通过各种渠道,比如手工艺论坛、民俗文化交流群,还有朋友介绍等等,好不容易联系上了不少手艺人,这些手艺人呀,有的是在偏远山区里默默传承古老技艺的老师傅,一辈子都守着那一方小小的天地,用一双双布满老茧的手,将古老的手艺代代相传;有的则是在繁华都市里坚守传统手艺的年轻匠人,在喧嚣与繁华中坚守着内心的那一份宁静,守护着传统文化的火种。

有一次,关林雪通过一位民俗专家的介绍,联系上了一位做刺绣的老师傅。这位老师傅在刺绣界那可是颇有名气的,她的作品针法细腻、图案精美,每一幅都仿佛在诉说着一个动人的故事。关林雪怀着忐忑又期待的心情拨通了老师傅的电话,接通后,她小心翼翼地说道:“老师傅,您好呀,我在网上看了您作品的图片,哎呀,那绣得实在是太精美了,那针法细腻得就跟画出来的似的,我特别特别想把您的作品引进到我们店里来,就是不知道您这边的价格和供货量大概是怎么个情况呀?”

老师傅在电话那头听了,乐呵呵地笑了起来,声音里透着一股质朴和亲切,说道:“姑娘呀,咱这刺绣可都是一针一线用心绣出来的呀,耗费的时间和精力那可多了去了,就拿一幅中等大小的作品来说吧,从画图样、配线,再到一针针地绣,有时候得花上几个月的时间呢,所以价格嘛,自然是要根据作品的大小和复杂程度来定咯。不过你放心,只要你们是真心想推广咱这老手艺,供货量我尽量满足你们,我呀,就是盼着能有更多的人看到咱传统刺绣的美,把这手艺传承下去呢,可不想让它在咱们这代人手里给断了根呀。”

关林雪赶忙说道:“老师傅,您放心,我们就是怀着这样的初心,想把这些有特色的手工艺品展示给大家,让更多的人了解咱们的传统文化呢,肯定会用心去经营的,绝对不会辜负您的期望。”

挂了电话后,关林雪又像个钻研学问的学者一样,仔仔细细地研究起了老师傅的作品,从针法的运用到图案的构思,从色彩的搭配到寓意的内涵,她都不放过任何一个细节,逐字逐句地琢磨着老师傅介绍作品时说的话,就盼着能准确地把握每一件作品的精髓,为小店挑选到最优质、最能吸引人眼球的手工艺品呢。她还专门建了个文档,把每件手工艺品的详细信息都记录在里面,方便后续对比和挑选。

苏小莹呢,别看她平日里总是大大咧咧,嘻嘻哈哈的,可一到审美这方面,那简直就是个隐藏的高手,有着独特又敏锐的天赋。所以呀,大家一致推选她来帮忙设计店铺的装修风格,这可正合了苏小莹的心意,她接到任务后,那兴奋劲儿就跟中了大奖似的,感觉自己仿佛摇身一变,成了个能够打造梦幻世界的神奇设计师了。

从那之后,苏小莹整天都抱着个平板电脑,那上面下载安装了各种各样的装修设计软件,她就像个沉迷游戏的孩子一样,一有时间就扎进软件里,摆弄着虚拟的家具,一会儿把这个沙发挪挪位置,看看效果,一会儿又把那个展示架换个颜色,琢磨着怎么搭配更出彩。同时,她还不停地翻看着各种装修案例,不管是中式古典风、欧式奢华风,还是简约现代风,只要是能找到的案例,她都不放过,从中汲取灵感,寻找适合小店的独特风格。