即使我没有天赋,但我发现了你的天赋并助你一臂之力。
这不就是我的功劳吗?”
王文华走过来称赞道:“还是你行,柱子。
之前看到我爸那心灰意冷的模样,连我都被吓得不行,整天无精打采。
特别是看到那些报道,他更是执意要为此辞职,不再从事厨艺行当,怎么劝也没用。
还是你说话有用。”
何雨柱笑了笑:“师傅,不要太介意外界的看法。
要是我当初在意那些眼光,早就在厨艺路上放弃了,也不可能达到今天这番境界。”
王德发爽朗地笑了起来:“哈哈,柱子你说得在理。
看来我还真不如你看得开。
幸好你来了,
否则我还真对自己的厨艺失去了信心呢。”
王文华感叹道:“柱子,多亏有你,如果不是你来,我父亲很可能就此离开了他热爱的行业,久了肯定心情沉重。”
王德发笑着骂道:“小子,敢这么说你老子,想不想尝尝鞭子的味道了?”
王文华吓得缩了缩脖子,但脸上的笑容表明他的心情挺好。
这段时间父亲的情绪他都看在眼里,心急如焚,却没有有效的办法。
现在看到父亲释怀,总算松了一口气,对何雨柱更加感激了。
“柱子,我来帮你吧。”王文华说。
“不行,这次让我给柱子做下手!”王德发说道,王文华惊讶:“啊,爸爸,您真的要来?”
何雨柱摆手拒绝:“师傅,算了。
这么不太好吧。”
王德发生气地说:“什么不合适?
我能为自己最有才的徒弟站台,是我自己的光荣。
也让那个外头自称掌舵的人看看,我们迎宾楼的实力不是他随口就能贬损的。”
见父亲态度坚决,何雨柱也不再推辞。
果然,不愧是有二十年经验的老师傅,王德发不仅技艺纯熟而且速度极快。
在这样的配合下,何雨柱做得非常流畅。
很快便准备好了扬州狮子头、东坡肉、宫保鸡丁和文思豆腐等四道经典菜肴。
王德发与王文华虽然对何雨柱的手艺并不陌生,但每一次看到他的作品,仍旧会感到无比惊艳。
王德发感慨道:“柱子,我发现你的厨艺越来越难懂了。
同样的一盘菜,在你的手中总能变得与众不同。
你的技艺显然又提升了许多,
如果参加厨师比赛,很有可能荣获中华第一名厨之称。”
王文华对此感到震惊,没想到父亲竟然会对何雨柱给出如此高的评价。
何雨柱的厨艺究竟达到了什么境界?都说国宴级厨师已经是行业的顶峰了。
怎么到何雨柱这里,感觉好像国宴级厨师只是他起点似的?何雨柱笑着说道:“勤能补拙,只要有坚持不懈的努力,一年做不好,就做十年;十年做不好,就做一百年。
一生努力做一件事,肯定不会差到哪里去。”
王德发感慨地说:“柱子,你说得真好,但能像你这样坚持的,实在是少之又少。
你不仅勤奋,天赋也远远超过了常人。
我儿子以后能达到我的水平,我都已经很满意了,想要达到你这样的水准,估计这辈子都难了。”
王文华笑道:“柱子这种人,万里挑一。
我也望尘莫及。
但有这么厉害的师弟,无论走到哪儿都是一大骄傲。
我的厨艺不行,但我师弟厨艺一流,多厉害!”
王德发皱起眉头:“柱子,你的厨艺肯定没问题。
我也不担心这一点,只是怕外面的晓当家故意诋毁你的厨艺。”
何雨柱说:“张经理之前和我说过这事。
他提到,虽然晓当家收钱办事,但他从不撒谎。
否则他一生的名誉都会毁于一旦。
只要我们做出来的菜足够好,他想找茬也无从下手。”
王德发点头道:“柱子,你说得对。
如果他真敢故意刁难,到时候我会联合所有厨艺界的人,揭穿他的真面目,让他无法在这个圈子里立足。”
王文华端着菜肴走了出去,送给晓当家品鉴。
当几道菜端上来时,晓当家那副漫不经心的模样顿时不见了。
他见过了太多的顶级厨师,品尝过无数佳肴。
仅凭做菜的刀工、摆盘、细节,他就能够判断出一个厨师的实力。
从这些外表,他便明白,迎宾楼这次来了一位高手。
这位高手的基础功底,肯定是顶级的。
晓当家并没有急着动筷子,而是先用一些茶叶漱口,去除口腔中的杂质和异味,以免影响品尝的口感。
看到晓当家如此认真,王文华、张经理和王德发三人心里都有些畅快。
以前这个晓当家总是趾高气扬,连眼睛都快长到头顶上了。
品尝王德发的菜时,连漱口都没做,只尝了一口,就停止了,全是批评的话。
而现在,他则表现得极为认真,像是对待一种神圣的仪式。
漱口后,他甚至还仔细洗手,然后逐一闻每一道菜,脸上满是愉悦和期待。
接着,他开始品尝第一道菜——扬州狮子头。
一入口,晓当家的眼睛立刻亮了起来,脱口而出一个“好”字。
接着他丝毫没有放慢手中的筷子,直到那整个扬州狮子头被吃得连渣都不剩,就连汤底也没落下,一口也不放过。
吃完之后,他还细致地清洁口腔,以防首个菜肴的味道残留口中,以求能够全然领略第二个菜的风味。
待一切就绪,他开始了第二个菜品的品尝——东坡肉。
此菜采用五花肉为主料,佐以调料慢慢炖煮,
色鲜如琥珀玛瑙,入口即化,既不失其软烂,也不显得油腻。
晓当家品味过后,连道“美妙”,东坡肉在他面前亦是一扫而空。
他满脸享受的神情,闭上了眼,仿佛在心中回味那方才的美味。
再经过了一番口舌清洁后,
随之而来的是第三个菜,宫保鸡丁。
“绝顶美味,简直了!” 晓当家难掩激动之情地说。
遍历全国各地,几乎无美食能逃过他的味蕾,因此他名声在外,为人所熟知。
原本以为世上难以寻觅能让其感到惊奇的料理。
但是每次品尝何雨柱的菜式,总有新奇的感受,超越以往任何一位厨师的作品,令他惊喜不断。