穆青青把锅中的水都要干净后,等锅热了后到了一点油倒入一旁备用的笋后翻炒,她又在里面加了一点酒,酱油,冰糖,盐继续翻炒,等笋上了颜色后,倒入了一点清水盖上盖子再煮78分钟就可以了。
“青儿,这其他的笋怎么办?就放院子了吗”
“爹,你让穆尘跟南宫公子把笋都搬到厨房来吧,我打算把它们做成笋干,这样以后想吃可以直接拿出来做菜用”
“行,我知道了,穆尘,公子过来帮着把这些笋搬到厨房去”
“好勒”穆尘二话不说直接上前拿着所跑向了厨房。
“你放到那个盆中吧,等会还要再洗洗呢”
“姐,这种小事就交给我吧,我虽然不会烧菜,但是这种简单的活还是会的”说着他和南宫辰一趟一趟把笋都搬进了厨房,穆尘很自觉的开始洗着笋。
大概过了78分钟的时间,锅中的油焖笋也差不多了,穆青青掀开盖子拿来一个盘子,把笋盛了进去,一道油焖笋就完成了。
穆青青又从柜子里拿出来一个小坛子,从里面拿出了一点咸菜,又拿来了一些辣椒,拿来一块肉将它切碎,就这样用这些材料做了一碗咸菜肉丝炒笋。
虽然笋是很美味的食材,但是也不能吃的太多,不然胃就会受不了,穆青青做了这两碗菜后又炒了一些其他的小菜。
“快来吃饭了”穆青青喊着院子里的桃儿小九,又叫了穆老爷三人。
“哇,真香啊”
几人拿起筷子就开始开动了。
“果然自己挖的笋就是鲜,这也太好吃了,不行我等会要多吃两碗米饭”穆尘在一旁边吃边说。
“慢点吃,又没人跟你抢”穆青青说着这个可爱的弟弟,看着他狼吐虎咽像是几天没有吃过饭一样。不过穆青青也认为笋是现在这个季节最好吃的东西
吃好饭后,几人帮着穆青青收拾了桌子和碗筷。
“对了姐,那个笋我已经跟南宫公子洗干净了”
“好的,一会我就做笋干”
洗好碗筷后,穆青青把笋全部倒进了锅中,加入了一大桶水并且加了一些盐后盖上盖子。
咕咚,咕咚锅中的笋自由自在的翻滚着,就像是游泳的人在花式表演一样。经过10分钟左右的烹煮,所变成了嫩绿嫩绿的。穆青青用筷子把它们一个一个的夹到了出来,晾干水分,等冷却后她把笋丝成了一小条一小条。
“你们来帮我撕笋干啦”
“来了”几人听到穆青青在叫他们来到厨房学着穆青青的样子开始撕着笋。
“终于完成了,这次挖笋还累,这胳膊可真酸啊”
“是呀,怎么会有这么多的笋,撕了以后感觉看起来比刚才多了不止1倍啊”
穆青青从房里拿来了一个竹筛,把撕好的笋一根一根的整齐的摆了上去。
“大功告成,只要未来几天都是大晴天,着所就能晒成笋干了”
“那我要好好求求老天爷,让未来的天气都是太阳”穆尘对着天空说着。
“时候也不早了,穆姑娘,我跟小九就先回去了”
“嗯,快回去吧,不然夫人要担心了”
“穆老爷,穆尘,桃儿我们先走了”说着南宫辰和小九出了院子。上了马车后小酒赶着马车往南宫府的方向驶去。