平儿连声道，“这个好，管家头几天才送来一只风干鸭，奴婢给剁了先煮一开，夫人若想吃辣口的，奴婢就搁上红椒、花椒及肉桂皮一块熬，若夫人想吃淡口的，奴婢就在里面放些糖，再佐些红枣枸杞子，至于汤锅子里放哪些蔬菜，夫人您看您想吃什么？”

原本许容想吃点辣咸的，给平儿这么一说，她两种口味都想吃，遂道，“平儿你准备两口锅子，老鸭剁开，两口锅子各放一半，至于蔬菜，咱们有什么就放什么，芫荽最好多备些。”

平儿脆生生‘哎’了一声，忙去准备。

这边许容已经用完午饭，懒懒地靠在榻上吃果脯了，赵琛才从宫里回到府上。

因为清雅苑住了两个不靠谱的主仆，赵琛在清雅苑没能吃上早饭，临进宫前不过用了碗粥，人是铁饭是钢，这会儿早就饿得饥肠辘辘，是以进了青松堂便叫人传饭。

诺大的王府，最好的厨子全集在了青松堂，食材配料酒水等全是顶好的。糖醋樱桃肉，香酥鹌鹑，凉拌鱼皮，水晶鹅肉，清炒鲜竹笋，八宝豆腐，白玉火腿片羹，摆在赵琛面前的饭菜每一道都精致、美观。

可赵琛却迟迟不下筷。

郭旭见赵琛兴趣不大的样子，道，“爷，可是不合胃口，撤了让厨子再换？”

其实赵琛是想起了昨晚的那碗油泼面，那盘生蔬菜，还有白瓷碗里黑乎乎酱，卖相虽不好，可那味道，让他吃了一碗还想来第二碗，若不是有许氏装模作样提醒他饭吃七分饱

赵琛脑子里不由浮现许容带了丝狡黠的眉眼。

赵琛向来不是个浪费之人，厨子做都做了，他吃了便是，遂道，“不必撤。”

顿了顿，他又道，“晚间让厨子做碗油泼面。”

郭旭虽没听过油泼面，但还是应了下来，通知大厨晚上准备，不想大厨也为难了，“郭侍卫，可否告知爷在哪吃过这油泼面，我现学如何？”

郭旭想了想，王爷向来对吃的没有要求，基本厨房做什么吃什么，只有昨晚去了清雅苑，今天便主动要吃油泼面。

郭旭心里有了计量，让大厨等着，他直接去了清雅苑，准备向借平儿一使。

王爷想吃平儿做的油泼面，别说借去一使了，就是借了平儿不还许容也不敢提个不字。

得了许容允可，平儿便跟郭旭去青松堂。

没见过世面的小丫头紧张的不得了，说起来她竟比自己主子还要先进青松堂，青松堂占据了唐王府一半的面积，里面假山环绕、亭台楼阁自然不必多说，最令平儿咋舌的还是青松堂的厨房，竟比她们清雅苑还大。

进了青松堂厨房，三列锅灶排开，每列足足有十口大锅，一列锅灶上全架着笼屉，紧挨着的是一排青石台，上面陈列的皆是各类面粮，小麦面、苞米面、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，黄豆、青豆、赤豆、绿豆。

一列锅灶主做肉食，炒、蒸、煮、焖、炖、扣、卤、煎、焗、扒、炸、烤、灼、氽、溜、煲各色皆有，同样悬在半空、搁在青石台上可见猪、牛、羊、兔、狗、鸡、鸭、鹅等以及鱼、虾、蟹等，风干的，腌制的，熏烤的，无一不有。

再一列锅灶则是用来做蔬菜小炒，莴苣、青笋、油麦菜、莜麦菜、芫荽、茼蒿、水芹、丝瓜、扁豆、芸豆等各色时蔬皆齐全。

除此之外，诸如乳酪、各色茶以及果酱卤汁等亦有专门准备的厨子。

清雅苑的小厨房和这里相比，不要太简陋。

青松堂的管事大厨姓周，除了管事大厨外，下面还有三个厨子，分别管辖面食区、肉食区、果蔬区，此外切菜、洗菜、刷碗及烧火都是府中下人在做。

因王爷突然点了‘不入流’的吃食，周大厨无论如何也要做出来，他将平儿带到面食区，管面食的厨子姓郑，就由姓郑的厨子跟平儿学做油泼面。

初时平儿还有些紧张，见青松堂的厨子还算和气，加之平儿性子大咧爽快，很快就和厨子们打成一片。

油泼面的面是郑厨现揉出来，擀面杖擀开，切成指甲盖厚薄，小指头宽窄，下滚水里，油菜、豆芽在滚水里焯了捞起，小黄瓜切丝，干辣椒切断，香葱圆葱切碎，准备好的食材全放在碗里，依次平铺，蔬菜在下，面在中间，葱姜蒜盖上。

芝麻油在锅里滚热，浇到碗里，滋滋一响，香飘四溢。

晚间，周大厨将小碟子、小碗在赵琛面前的小几上摆了一片，赵琛照例浇上蒜汁和酱油，趁热吃了一口，味道竟比他昨夜吃的还好，赵琛处理了一下午公务，早饿了，吃了一碗，竟没什么饱腹感。

索性今天也没人挑着小眉毛提醒他饭吃七分饱了，赵琛一连吃了三碗，把一旁的周大厨看的直乐呵，再没有比主子爱吃他们做的饭菜更令人骄傲的了。

吃饱喝足的赵琛冷硬的面孔都柔和了下来，嘴角挂着一丝笑，他对周大厨道，“有赏。”

周大厨忙领恩。

赵琛斜斜的靠在榻上，单手趁着脑袋，想了想，又道，“再做一份给清雅苑送去。”