“爸，你怎么来了？”

“他要做一道桂菜，叫酸笋炒钉螺。”

林若雪回答道。

“这个好啊，不过，除了在桂省之外，我没有在别的地方吃过正宗的酸笋炒钉螺。”

林国正一本正经地道。

“这道没什么名气的家常小菜，叔叔也听过？”

秦朝阳有些意外。

“听过听过，不仅仅听过，还吃过，我这还专门去桂省吃过，就是和老关一起去的。”

“不是本地人，做不出正宗的味道。”

“桂省北海小城，和老关去过两次，物美价廉，靠海，海鲜多，做海鲜的手艺也非常好。”

“是个好地方。这道酸笋炒钉螺，给我的印象非常深刻。”

“你要这道菜，你可要想好了，很难让我和老关满意的。”

林国正笑呵呵的，说起吃的，他话是非常多的。

“我试试，希望能合你们的口味。”

秦朝阳笑了笑。

“你们还要做鹅？”

林国正看着秦朝阳的食材，问道。

“火焰醉鹅。”

秦朝阳回答道。

“粤省名菜，地道的味道，也还是需要去当地的。”

“希望你能做出地道的味道来。”

“你现在做的是什么，看样子是辣子鸡？”

林国正一副非常感兴趣的样子。

“就是辣子鸡，湘菜的做法，香辣不辛。”

秦朝阳回答道。

“辣子鸡是普适性很强的一道菜，在全国都很出名。所以，想要做出点花样，还是比较难的。”

林国正又是点评道。

“我这辣子鸡，和别的辣子鸡，肯定是不一样的。”

“你们品尝过，就是知道了。”

秦朝阳一边忙活着，一边道，非常有信心的样子。

“拭目以待，拭目以待啊！”

林国正显然心情很好。

看来，今天晚上的好酒好菜，基本上就稳了。

“好了，我去看看另外一边，你们忙。”

林国正随后，便是笑着离开了，对秦朝阳这边的安排，他显然是很满意的。

不多时，他便是来到了赵天浩的厨房。

“嘭！”

一声打烂碗的声音传来，吓了林国正一跳。

“哎呀，天浩，你干嘛呢，你小心点啊，怎么把碗打烂了？”

“那个谁，你来收拾一下，快！”

姜兰看到这情况，感觉烦死了。

“阿姨，那我继续去洗菜。”

赵天浩尴尬死了，他从来没做过这些事情，此时此刻，是手忙脚乱的。

“你……洗干净点，刚刚洗的葱，里面还有泥！葱尾部黄的地方，也没有摘掉。”

“还有这肉你是怎么切的，一块大，一块小，你不能拿起刀就乱砍啊，砍成这样，做出来的菜，也不美观了。”

“还有还有这个，让你把这个焯一下水，你为什么就是凉水洗一下？”

姜兰无语死了，这赵天浩真是什么都不会，这做菜之前的准备工作，就弄的这么费劲了，她感觉有些带不动了。

“焯一下水是怎么焯？”

赵天浩一脸的懵逼。

“就是用热水过一下。”

“用滚开的水过一下。”

姜兰解释道。

“那我懂了。”

赵天浩说着，就是开干。

水煮开之后，便是将肉放了进去。

“那个，阿姨，焯一下水是要多久？”