“有，谁要这东西啊？河里满地都是，别跟我说你打算吃它！”周老太太说着震惊的看着姜清宁。

姜清宁冲着她笑了笑，还真让她给说对了，她就是想吃河蚌了，这可是海鲜啊，多好吃啊！

不一会儿得到时间，周怀玉就跟着周怀安和周怀柔回来了，很快就把拿几条鱼给开膛破肚了，等鱼收拾好赵慧芳就去厨房里忙活了。

她熬了一锅鱼汤又做了个糖醋鱼，拿味道真的让人流连忘返，严嬷嬷这是第二次吃到糖醋鱼的味道，上一次还是苏公公来传圣旨时。

鱼汤很是鲜美，姜清宁一连喝了两碗，幸亏赵慧芳做的量够足，不然还真不够这么多人吃的。

吃过午饭之后，姜清宁就带着周怀玉去河里摸河蚌了，河蚌这东西一般都在泥里，所以姜清宁和周怀安就把鞋脱了，在河里踩，踩到了就扔到岸上，周怀安和周怀柔两个人就在河边捡。

周老太太说的很对，这河底下有很多河蚌，整个河底密密麻麻都是河蚌，甚至还有比手还大的蚌，姜清宁此时在想，吃不完！根本吃不完！

不过半天时间，两个大桶就装满了，姜清宁便打算先把这两桶带回家，反正也没有人会吃这东西。

回家以后，姜清宁就开始收拾河蚌，先用清水把河蚌的外壳清洗干净，洗干净之后的河蚌再放进锅里不用加水盖上盖子煮上八分钟。

在此期间准备配料，蒜头切片，姜切片，小香葱切段。葱叶切成葱花，放在盘子里备用。

再切点儿青辣椒，青辣椒斜刀切成辣椒圈，再切点儿小米辣，一样切成辣椒圈，然后切一块五花肉，五花肉切成薄片，此时八分钟也到了。

把河蚌倒进盆里，然后再把河蚌里面的肉取出来，把河蚌肉清洗一下脏东西去掉，然后再倒入清水清洗五六遍，直至没有杂物，在把稍微大一点儿的河蚌肉用刀切成小块儿。

锅里加入油，等油热了再把五花肉放进去，翻炒一下，再加入蒜片，姜片葱段，然后再加入河蚌肉，翻炒一遍，然后加入醋，生抽，老抽，食盐，花椒粉，接着翻炒。

最后再加上一罐啤酒，古代没有啤酒，所以姜清宁便用米酒替代了，盖上盖子焖上五六分钟，再加入青红辣椒圈，翻炒两分钟，撒点儿葱花就可以出锅了，一道家常又简单的炒河蚌就做好了，既可以下饭也可以下酒，味道那是杠杠滴。

因为现在不是饭点儿，所以姜清宁做的也不多，每个人都吃上一点儿解解馋就好。

“娘，这东西竟然这么好吃！”周怀安终于吃到了炒河蚌，整个人高兴的都快要跳起来。

赵慧芳一直再给姜清宁打下手，这道菜的做法自然也学了去，此时脑子里蹦出来的竟然是可以把这道菜加到饭馆的菜谱里。

其他人倒是没有再说什么，但是对于河蚌这道美味却是看法大变，再也不会觉得它不能吃了。

此时官道的路线也已经规划好了，镇上也把钱拨了下来，村子里正在招工，不少壮年劳动力都前去报名了。