宋飞背着一大筐榆钱回家的路上，看到不少人也扛着木杆在外面溜达，“吆，小飞勾的榆钱不少啊，这能蒸不少窝头了。”</P>

“家里人多，不多弄点不够分啊，哈哈，你们赶紧去吧，后面榆树结的榆钱不少。”，宋飞笑呵呵的与邻居们打着招呼。</P>

回到家，宋飞把竹筐从背上卸下来，压了一缸凉水把榆钱先泡起来，“娘，榆钱勾回来了，您看接下来怎么处理？”</P>

榆钱这东西，要说吃，宋飞是喜欢的，但是至于如何料理，他就属于“十窍通了九窍”的那一类人了。</P>

“勾的不少，你放那里吧，叫你嫂子她们出来，把榆钱摘下来洗干净”，杨秀芹从堂屋走出来对宋飞道。</P>

宋飞见西屋的菇房门半掩着，就知道孙芳她们在里面忙活蘑菇的事，走到菇房门口朝里喊道：“大嫂，娘叫你们出来摘榆钱了，我不会侍弄那东西，蘑菇一会再摆弄。”</P>

不一会儿孙芳、顾佳佳和刘景三人就从菇房走了出来，“吆，还有你这家伙不会弄的吃食啊？难得！”，刘景在后面开玩笑道。</P>

“这不是为了给你们一个展示的机会嘛，今天我看着你们做，顺便也学习一下，嘿嘿。”，宋飞没脸没皮的回道。</P>

勾下来的榆钱都是一串一串的，有的还是几串连在一起，连着榆树细小的枝条。孙芳三人一人搬了一个小板凳，围在大盆旁边，提着一串用手一撸，一朵一朵的榆钱就被撸了下来。</P>

宋飞看的有趣，也凑过去帮着一起弄，榆钱刚勾下来看着干净，但是一连洗了好几遍才没有漂浮的杂物，那边杨秀芹已经开始准备了，把棒子面和白面各放一些，混合在一起搅拌均匀。</P>

宋飞和刘景两人抬着洗干净的榆钱放到桌案上，杨秀芹就把混合好的面粉倒进大盆里，先不加水，就利用清洗榆钱时残留下来的水和榆钱自身的水分和面。</P>

杨秀芹卷起袖子，对着盆里的榆钱和面粉就是一阵揉搓，像和面一样，把榆钱里面的水分挤出来，揉了一阵后发现面粉不够湿润，就招呼孙芳舀了一些清水慢慢往里撒。</P>

就这样当一大盆干湿合适的混合着面粉的榆钱揉好以后，杨秀芹对孙芳道：“老大你来揉剂子吧，到底是老了，揉这一盆面俺这手腕都疼。”</P>

孙芳当然不会拒绝，其实最难搞的步骤已经被杨秀芹完成了，接下来只需要把剂子揪出来，在手里团成一个个大小均匀的窝窝头就好。</P>

起锅烧水，当锅边冒气的时候，把窝窝头相隔一指均匀的放在铺了笼布的箅子上，开锅蒸二十分钟就好。</P>

趁榆钱窝头还没出锅，宋飞剥了半碗大蒜瓣，又加了两个煮熟的鸡蛋，用蒜臼子细细的捣成泥，酱油、醋、盐、香油、五香粉一加，一碗榆钱窝头的黄金搭档：鸡蛋蒜泥就完成了。</P>

鸡蛋蒜泥弄好以后，榆钱窝头刚好出锅，宋飞也不怕热，迫不及待的就拿了一个来吃，一边吃还一边含糊不清的称赞道：“嗯嗯，就是这个味儿，娘和嫂子们的手艺就是好......”</P>