宋飞好奇的在旁边看着，这个他倒是知道，地窖菜窖之类的封闭的久了，特别是里面已经存了红薯啊，菜啊等东西的时候，里面的空气会很稀薄，要敞开口稍微晾几分钟才能下去。

大概过了三五分钟后，宋建设沿着一个木梯爬了下去，宋大广就把大白菜一棵一棵的往下递。宋飞也跟着帮忙，他总觉得自己在这里白吃白住不自在，况且还要让人家抽空帮忙抓梅花鹿。

整整一爬犁的白菜萝卜，费了好一会儿才倒腾完，宋建设上来的时候脑门上都见汗了，地窖里面又不通风，白菜萝卜这些东西在外面放久了会冻，只能一口气给都放到菜窖里。

其实宋飞家里边也有这种地窖，不过这种很深的地窖他们是放地瓜的，白菜萝卜这些东西的窖都挖的很浅，上面就覆盖一层破席子或者玉米秸秆，然后在上面覆上厚厚一层黄土，在一角留一个手腕粗细的出气孔就行。不然菜里的水汽挥发不出来，容易烂在里边，气孔只能留一个，不能形成对流，这样才不会冻坏里面的菜，其他地方只要盖严实，这样放到过年都没问题。

东北的冬天，太阳落山总是很早，才三四点钟就已经不见了踪影。晚饭也就吃的早，这个点在鲁省太阳还老高呢。

猫冬在宋飞看来很无聊，但是在东北猫冬就是一年辛苦的回报，家家户户门口墙外都是劈好的木柴，一根根木柴被截成同样长短，码放的整整齐齐，宋飞看着整齐的柴火，这简直就是强迫症患者的福音啊！

谁家要是入冬柴火准备的不够，那一冬天你就慢慢熬吧，炕烧不热的话，大冬天零下三四十度能给你冻出屁来。

现在虽然才十一月份，但是家家户户的劈柴都已经准备好，屋子里挂满了晒好的油豆角，大云豆。炖排骨的时候扯一把用水泡发，用刀随便剁几下，没吃过的人，根本体会不出东北话里边“艮啾”这个词的真正含义。

宋飞就体会到了，晚上一大锅的排骨炖干豆角，后来宋飞问了才知道，那两扇肉是狍子肉。是宋大广他们二队的猎人在山上打的，打猎时家里出力的就能多分一些，没出力的就少分一些，有时候只能分几只山鸡野兔啥的，反正是白得的东西，也没人嫌少。

宋建设就是猎人小组的，所以才能分到两扇连骨带肉的狍子肉。

第二天一早宋大广和宋建设他俩出去的，宋飞被老爷子带着去找老猎户请教梅花鹿的习性去了。果然是术业有专攻啊，跟几位老人聊下来后才知道，原来要想养好梅花鹿，要想割好鹿茸，还需要注意那么多。

像什么头茬鹿茸，二茬鹿茸，第一年该怎么割，第二年该怎么割，之前宋飞完全不懂，他还以为直接锯下来就完事呢，更不要说割下鹿茸后还要排血。

鹿血可是好东西，鹿茸的血更是药效神奇，排血需要用中空的针头刺入割下来的鹿茸顶端，这样鹿血就会顺着针孔流出来。