装修花了半个月，这半个月竹凌也没闲着，带着村里选拔出来的“沁水小食”新员工，组织上岗前的培训。

每个店铺八名员工，四男四女。

其中两个是厨师，四个是小二，一个迎宾经理，一个负责豆腐外带窗口。

迎宾岗是最难的，要负责迎接顾客，处理店铺大小事物，最重要的是要会算账，结账记账都是他的活。

但就是这样一个复杂的活计，却让村里的人抢破了头。

首先是因为待遇丰厚，其次是因为迎宾经理等同于店长，干了这个活，说出去多有面子。

但竹凌击碎了他们的美梦。

迎宾经理的选拔要求很严格。

首先，要会背九九乘法表，这就刷下去一半的人。

其次，要会600个常用字，这又刷下去一半的人。

再则，要出门做过生意，情商高，遇见顾客矛盾要有能力调节，店内各种物资要会调配……

条件一条条列下来，站在村里公告栏前的村民顿时一哄而散，只剩下寥寥几个人。

“算了算了，咱们普通人还是去当店小二吧！”

“霸天，就你这邋遢形象，三个月没洗澡了吧，人家说了要干净卫生的，你肯定不行！”

“俊雄，你当你行啊？我听说你要去应聘厨师，就你做的那手菜，猪都不吃，你还想做给人吃？真是笑掉大牙……”

竹凌路过，听着村民们龙傲天般的新名字，心中一阵卧槽。

咳，算了，他们开心就好。

选拔新员工其实并不顺利。

初选的时候，32名员工刚选拔整齐，竹凌就发现了不对。

居然只有寥寥四五个是女子，其他的都是男人。

“女人们呢？”竹凌问村长。

这几天她去镇上找张掌柜忙东风楼的事情了，所以初选是村长举办的。

村长知道她是不满意选上来的女子这般少，但他也很无奈：“愿意来的都是35岁以上的妇人，年轻姑娘、媳妇儿哪里敢出来抛头露面呢？”

有的是本身害羞，有的是被家里勒令不许出去抛头露面。

在村里做豆腐可以，因为大家都是村民，知根知底，没有什么风险，但去了镇上，那诱惑可就多了。

有媳妇儿的，担心自己的帽子颜色。

有闺女的，担心孩子被人哄骗。

还有那比较顽固的，直接认为女子就不应该出去做生意。

别人家的孩子愿意去就去，他们家的孩子是绝对不能去的。

这些竹凌都能理解。

今天选上来的这四五个妇人，基本上都是和丈夫一起被选上来的。

到时候去了镇上，也是夫妻一起干活，直接杜绝了风险。

但是三十多人，只选了几个妇女进来，竹凌觉得很不满意。

如果开头就是这样，以后再开新店，进去的也大部分都是男人，女子根本没有立足之地，竞争力从开头就被卡断了，完全违背了她男女平等的初衷。

竹凌揉揉太阳穴，慢慢道：“这样吧，每个店铺都规定四男四女，可以是夫妻，也可以是夫妻带女孩，或者亲戚带女孩，无论如何，男女数字要平衡。”

村长沉思片刻：“这……恐怕有些难度。”

竹凌很坚决：“咱们村既然决定了要男女共同进步，就不能一边倒，宁可员工素质稍微差一点，也不能直接把头开歪了。”

员工素质稍微差一点，还能集体培养，可这火车头开歪了，就要脱轨了。