第483章 郊外的无名庄(1 / 2)

菜方子这东西,对于暖宝来说根本就不是什么难事儿。

尤其是这个世界里,大家伙儿吃的东西都比较清淡,几乎看不到什么重口味的佳肴。

当然了,清淡不代表简单。

就拿御膳房做的佛跳墙来说吧。

口味够清淡吧?可人家耗时耗力还耗钱呢。

这个世界的人饮食清淡,不代表他们接受不了重口味。

至少到目前为止,百宝居卖的螺蛳粉和火锅底料还挺受欢迎的。

特别是火锅底料。

据说,醉仙楼那边每个月都要在百宝居拿上千份的火锅底料。

有了火锅底料后,他们家的古董羹都好卖了不少。

(古董羹是古代火锅的叫法,因为煮东西时会发出咕咚的声音而得名。)

所以啊,大家伙儿饮食清淡,根本原因就是缺少调味料和香料。

没有调味料跟香料,自然就没有创造重口味菜肴的条件。

后来虽说百宝居有这些东西出售,可大家伙儿都没接触过啊,自然不知道它的妙处。

光凭着百宝居的伙计大致口述一下用法,那也不顶事儿。

下厨这种事情,不是有手有脚就可以的,还得有点天赋呢。

这也是为何暖宝到了最后,没选择书写菜谱书放在店里的主要原因。

有些人天赋不够,你手把手去教都不可能教出一道好菜,更何况是照着菜方子来折腾?

接下来的几天,暖宝简直化身成了拼命三娘。琇書網

按时上课,按时交功课,按时哄老师们开心。

下课后,又得立马回王府,窝在长乐园里写菜方子。

菜方子要好吃,要结合这个世界的食物,要用得上调味料和各种大料,还要尽可能带上百宝居其他的商品。

比如说啤酒鸭。

做这道菜,不仅要用到各种调味料香料,还要用到啤酒。

在卖调味料和香料的同时,啤酒的销量也会往上涨。

再比如说麻辣香锅。

这道菜,除了要用到干辣椒、花椒、鸡精等物外,不还得用上火锅底料吗?

哦,还有卤货。

万物皆可卤,这句话不是开玩笑的。

卤鸭、卤鸡、卤肉、卤豆腐、卤蛋……

这卤水要想做得好,哪一样料能少?

除了这些外,还有水煮鱼、水煮肉片、剁椒鱼头、爆炒猪肝、口水鸡等等。

要不是腌制酸笋需要时间,暖宝都想把具有柳州特色的田螺鸭脚煲给整出来!

当然了。

有些菜能做,有些菜就不能。

像水煮牛肉、卤牛肉、凉拌牛肉等等跟牛肉有关的东西,肯定就是不能搞了。

古代杀牛要跟朝廷报备。

可不像现代,有钱就能去菜市场买。

暖宝把所有的菜方子都写好时,已经是七日后的事情了。

这时候,零一和零二那边也已经将人挑好。

暖宝头一天吃晚饭时,就跟逍遥王和逍遥王妃请了假。

说是想皇祖母,第二天要在国庆宫住,下课后就不回王府了。

但事实上,暖宝早就把上书房的假也给请啦。

上午的课刚刚上完,她直接就出了宫。

由于要出城,所以她没有带上习楚晴跟姜姒君。

郊外的庄子已经扩建完毕,花了暖宝不少钱。除去第一批给零一零二拨的那些银子外,后来暖宝又一次给了他们二十万两。

零一跟零二办事儿稳妥。