1226 欢迎你,新同事(2 / 2)

“你知道他以前是干什么的?”张晨问。

慧娟想了一下说:“是,是大学生?”

“不是,他和你一个地方出来的。”张晨笑道。

“赵总是我老乡?”慧娟叫道,“不会吧,他不是衢州那边的吗?我听他说过,他是衢州那边的人。”

张晨说对,他是江山人没错,但我要是再告诉你,他以前是三堡街上的,你说,你们是不是一个地方出来的?他比你早在那里而已。

“三堡街上?他在三堡街上干什么?”慧娟问。

“开裁缝店,他以前就是三堡街上开裁缝店的,现在你看看,要管这么大的一个厂,要管三千多人,他可以,你为什么不可以?”

“不会吧,张大哥,你有没有骗我,他真的是三堡街上开裁缝店的?”

“对啊,不信你自己问他,要不要我把他叫过来?”

慧娟赶紧摆手:“不要不要,张大哥和我说是,我肯定信,我就是奇怪,他是怎么做到的?”

“我说了,用心去做就可以了,你以前也没想过,你会开现在这么大的店,对吗?结果不是开了,生意还这么好,对不对?”

“好吧。”慧娟点点头,“我反正就很用心,很认真就是,要是还管不好,张大哥你不要骂我。”

“不会的,你会管好的,我们也会帮你的,现在你是开着店,走不开,等你店转让掉以后,我每天带你去不同的酒店吃饭,把杭城所有的大酒店都吃遍,去的地方多了,吃的多了,眼界就开了,学学人家,你就学会了。”张晨说。

“对了,还有,你要是有时间,也可以去找几本酒店管理方面的书看看,他山之石可以攻玉。”张晨继续说。

“什么意思?”

张晨笑道:“就是你看那玉石虽然很光亮,但也是用其他山上的石头打磨出来的,就是,其他酒店的经验,你可以学来用。”

慧娟点点头,明白了。

“对了,还有两件事,我要和你说一下,你心里也好有个准备。”张晨说。

“张大哥你说。”

“你们现在住的房子,租到什么时候?”张晨问。

“过年。”

“好,那过完年之后,你们再来,就不用租房子了,就住到厂里面来,你是以后酒店的总经理,属于公司的高级管理人员,等下我会让办公室带你去看,这里会分给你一套房子,阿巧她们,就先住集体宿舍,那边酒店搞好,也有集体宿舍,她们到时再搬过去就可以。

“这样,你也可以省点钱,你看好吗?”

慧娟赶紧说:“谢谢!”

“还有,你以后要管酒店,自己就肯定没有时间去站墩头和头镬了,肯定要……”

“张大哥,你说什么?”

“哦哦,墩头就是切菜板,镬就是锅,头镬,就是站在厨房里第一个锅子的大师傅,我的意思是,你当了徐总,每天负责监督和把控厨房菜品得口味,但你自己,肯定不可能去切菜和炒菜了,要另外配一个大师傅来负责厨房的事。

“你这次春节回厨房,可以和你爸爸说一声,到时候叫你爸爸,来当这个大师傅。”张晨说。

“那怎么行!”慧娟叫道,“我爸爸是农村的厨师,哪里见过这种场面?”

张晨笑道:“你不要瞧不起你爸爸,你爸爸才是见过大场面的,我问你,你爸爸去做红白喜事,多的时候,有多少桌?”

慧娟想了想说:“最多的时候,村里那个晒场摆满,东家自己和邻居的院子里和堂前都摆满,五六十桌肯定有的。”

“对啊,那要是一个房间摆一桌,不就五六十个包厢了,你说是不是大场面?”张晨问。

慧娟愣在了那里。