服务员愣了一下，估计他们也没见过这样的客人吧。</P>

这会就看若家直接一个白眼过去，还抱歉的对服务员道“不用理他的我们正常点就可以了。”</P>

“好的。”</P>

服务员倒是也没多说什么，笑呵呵的就走了。</P>

没一会的功夫上好的独龙雪花就送来了。</P>

这块雪花肉是真正意义上的雪花肉。</P>

一整头牛身上也就只有这一条而已。</P>

“您看需要切多少呢？”</P>

服务员小姐此刻带上了专用手套，不过吸引大家目光的还是那把刀，一般这样的烤肉店中，切割雪花牛肉使用的，都是类似于切割刺身的那种刀。</P>

好处就是比较锋利，然后刀条比较长可以一次性直接切断。</P>

而这家店用的，竟然是类似于环首刀一样的刀子。</P>

“这个是特意制作的吗？”林夕兮好奇的问道。</P>

服务员小姐点点头：“对的这把刀是按照咱么古典使用的切纸刀制作的，按照等比例放大。”</P>

“然后刀身的话，采用了大马士革钢制作，非常锋利，也便于使用。”</P>

“我能试一下嘛？”</P>

林夕兮的要求，让服务员愣了一下，还挺为难的：“因为我们按照要求是能这样的。”</P>

“但是如果您很想尝试一下的话，也行。”</P>

“一定要小心。”</P>

看着江安就知道这这把刀一定是那种可以吹毛立断的。</P>

所以真的要让林夕兮去弄，江安还有点不放心。</P>

“要不然还是算了吧。”</P>

江安提议道：“我担心会伤到你的手。”</P>

“才不会吗。”</P>

林女侠肯定不会放弃这个好机会，江安也只好答应了：“千万要小心。”</P>

“放心。”</P>

林夕兮小心翼翼的接过服务员手中的刀，看着上面羽毛纹遍布的刀刃，寒光闪闪的林夕兮眼睛看里都在闪光。</P>

“这把刀真很漂亮。”</P>

“我们老板说这把刀当时在定制的时候，可是花了很大的价钱。”</P>

“一看就不便宜。”</P>

林夕兮反复的看了看，小心的将刀子还给服务员：“谢谢。”</P>

“不必客气。”</P>

刀看完了，之后就该是选肉的时间。</P>

“您看需要切多少呢？”</P>

若嘉和林夕兮想了一下：“就每人三公过分吧。”</P>

“好的。”</P>

服务员用最专业的手法，为他们取下了需要的肉。</P>

“您看这是全部克重，然后咱们家的计价方式是排除损耗的。”</P>

“这些油边您看需要帮您去掉吗。”</P>

张哲杰摇摇头：“不要这个应该是牛肉上最好吃的地方吧；虽然油了一些，但是味道口感都是一级棒的。”</P>

“那好，如果不需要去除的话，我们现在重新称重确认。”</P>

倒不是店家磨叽，关键是这些独龙雪花实在是太贵了。</P>

仔细一点也是对客人的负责。</P>

“各位先生、女士，现在的菜品已经上齐了，请问需要为您烤制吗？”</P>

“不用了。”</P>

江安摆摆手表示自己的可以的。</P>

“老江你真的行吗？”</P>

张哲杰在一旁打趣道：“这牛肉可是很贵的。”</P>

就这？</P>

江安微微一笑，示意他们绝对没问题：“没听说过那句话吗，越好的牛肉越容易烤。”</P>

“因为肌肉之间的脂肪绵密均匀，所以我们也不担心会烤糊了。”</P>

“江老师说的头头是道，那今天就请江老师为大家展示才艺吧。”有了林夕兮在一旁起哄，大家当然都会应从。</P>

“老江今天看你的了。”</P>

……</P>

江安刚才其实说的一点都没错，越是好的烤肉，其实操作起来就越简单。</P>