第109章 规矩不能破,有拔丝就有吃席的意思了(2 / 2)

对于外孙女,刚刚的行为,他早已经抛之于脑后了。</P>

陈帅反正脸皮厚,根本就是无所谓。</P>

这要是别人走亲戚,哪里有自己搞菜。</P>

两个大红番薯,一下下去皮。</P>

从中间切开,分成四半,改成滚刀块。</P>

清洗两遍之后,杨妙云已经开始烧火。</P>

陈帅提起来大油桶,向锅里倒了一大碗油。</P>

倒完了油,还不忘记调侃道:</P>

“丈母娘见到了,肯定会心疼吧。”</P>

“不要忘记告诉她,炒菜先用这里的。”</P>

“炸过食材,就不能倒进油桶里了。”</P>

杨妙云白了他一眼。</P>

“你丈母娘见到了,肯定会有些心疼。”</P>

“你用几次,够她用几个星期的。”</P>

“不过心疼也没有用,咱不是给她们做这么多好吃的。”</P>

两人一句接着,轻松的聊着天。</P>

红薯倒进罩子里控水。</P>

直到油面上冒出来烟,温度达到了七成热。</P>

陈帅这才小心的将红薯,沿着锅边倒进去。</P>

随着红薯进锅,金黄色的大豆油,立刻就是沸腾起来。</P>

随着高温的油炸,红薯的表面开始产生一层焦皮。</P>

本来白色的红薯,在金黄色大豆油里,沾染了一层金色。</P>

在油炸下,番薯的味道特别的香。</P>

本来不让两个小家伙进厨房。</P>

这么香的味道,她们已经无法抵抗了。</P>

“爸爸这是什么,怎么这么香呀?”</P>

“这么香,肯定特别好吃,爸爸我们什么时候可以吃呀?”</P>

陈帅盛着油:“马上就可以吃了,你们不要着急。”</P>

“现在就可以回去坐着等吃了。”</P>

对于陈帅的话,她们是非常的相信。</P>

立刻就开开心心,嘴里喊着口号,冲进了堂屋。</P>

陈帅所有的油都盛出来,加入白糖。</P>

用铲子按照一个方向搅动。</P>

白糖快速融化,色泽也是快速变化。</P>

直到糖分融化完毕,白糖的色泽变成鸡血红色。</P>

炸好的红薯,倒了进去,快速进行翻炒。</P>

虽然这么做有些不太方便。</P>

但在陈帅这里,完全不成问题。</P>

所有的红薯,全部裹上了一层金色。</P>

盘子里撒了一层,薄薄的白糖。</P>

所有的红薯,全部都盛进盘子里。</P>

焦香四溢,香甜可口的拔丝出锅了。</P>

拔丝必须立刻就吃,要不然等一会就粘在一起,变成另外一道菜叫琉璃了。</P>

“叫丈母娘过来吃一块。”</P>

“这一大盘子,根本就吃不掉。”</P>

杨妙云很快就阻止了。</P>

规矩在农村,那可是非常重要的。</P>

没有规矩,不成方圆。</P>

如果要吃,她早就已经过来吃饭了。</P>

妇道人家,谁也不想被人家说三道四。</P>

陈帅无奈,也只能端着盘子进屋。</P>

甜甜媛媛已经有些迫不及待了。</P>

准备好了筷子,小勺,立刻开吃的架势。</P>

“拔丝来了,大家趁热吃。”</P>

甜甜媛媛那可是等不及了。</P>

第一时间就举起了筷子。</P>

速度是很快了,但是根本就夹不动。</P>

糖分在这个温度下,变得特别黏。</P>

杨元正心疼外孙女,立刻就夹着红薯,放进她们面前的小黑碗里。</P>

“吃,抓紧趁热吃。”