第506章 巧开导,出新菜(2 / 2)

里面就是提前写好的菜谱。</P>

这次增加的不多,差不多也就10个左右。</P>

详细的制作步骤,包括温度要求,时间长短,全部都写得非常详细。</P>

对于专业厨师来说,这完全就足够了。</P>

“行,那我这就去打印。”</P>

两个人是分工合作明确,一个去打印装册,一个是进去指点。</P>

看着赵露露开开心心的蹦蹦跳跳,女人是给了点好处就开心。</P>

这个店里面现在她是赚的最多。</P>

那无论如何,也要保证自己的利益。</P>

保障利益的方法,那就是把菜做好。</P>

这一折腾需要半个多月,陈帅还真的有些不放心。</P>

刚刚出来又走了进去。</P>

看着大家忙碌的身影,他咳嗽了一声。</P>

“今天我们增加新菜,菜单已经让老板娘送去打印了。”</P>

“这些菜你们也差不多,基本上涉猎过,现在咱们就开始。”</P>

“今天做出来就是中午的午餐了。”</P>

这是陈帅和赵露露合伙开饭店,第1次夹加新菜。</P>

其实刚开始的时候菜已经很多了。</P>

通常情况下,饭店不会轻易加菜。</P>

因为你把菜加多了,做起来也就比较困难了。</P>

需要进的食材每天都会增加,这就是一项成本。</P>

但是他们店比一般店大,所以还是有必要加的。</P>

当然在此基础上,现在去掉了几个不太火爆的菜品。</P>

随着他在旁边指指点点,需要加的菜也是陆陆续续配了出来。</P>

有荤菜也有素菜,大家做起来是很认真。</P>

一些比较注重的细节,还有一些技巧,陈帅都在旁边指点出来。</P>

他们都是亦师亦友。</P>

除了自己的师兄,还有两个师侄之外。</P>

其实在大家心目中,陈帅就是他们的师傅。</P>

这就是厨房里的一项不成文的规定。</P>

虽然嘴上没有天天喊师父,但是心里面就是师父。</P>

对于他们几个人,陈帅还是比较满意的。</P>

反正怎么做,凭你自己良心吧。</P>

有些话说破了,就没有多大意思了。</P>

当然正式的收徒,还没有这个打算。</P>

自己还没有正八经,全部的一个独立饭店。</P>

这样就目前就不会太多的考虑。</P>

厨房里面忙得热火朝天。</P>

不仅要出新菜,还有进行外面点菜做出来。</P>

还没到饭点,厨房里已经下了不少的菜单。</P>

他们营业这一阵子,这个饭店在这一片区域是小有名气。</P>

大家都知道,这里的菜特别好吃。</P>

所以很多人,那是跑几十里,上百里专门过来品尝。</P>

今天就是,有几个大哥是开着桑塔纳过来的。</P>

说话的口音都不一样,那距离怎么可能近得了。</P>

出新菜并不耽误外面的出菜,这是一个厨师的基本技能。</P>

你不能耽误我手里的活。</P>

本来想来看一下,现在再加上新菜品,足足折腾了一个多小时,陈帅这才有时间休息。</P>

至少一半的新菜,此刻已经出锅了。</P>

五颜六色,五彩缤纷,香味扑鼻。