“钱老师，来！”刚下楼，老马又拦住钱多多。</P>

“司务长，啥事儿？”钱多多感觉自己挺忙的。</P>

“那个师部领导来，今晚咱弄几颗花菜招待！”老马搓着手道，“这花菜咋弄？”</P>

“怎么弄？简单呀，煮熟后清炒、直接炒肉都可以呀！”</P>

“呵呵，能不能你上灶给领导们做？我们学学？你知道的，我的手艺领导都吃腻了。”</P>

“走吧！”钱多多叹口气，跟着老马去厨房。</P>

年后就要离开这里，以后也没啥机会跟大家在一起了，那就再做一顿吧。</P>

“谢谢，谢谢！钱老师真是人美心善！”老马念叨。</P>

“噗嗤！”钱多多被老马逗笑。</P>

厨房里一大盆花菜，已经摘了洗净待用。</P>

“我来吧！”钱多多系上围裙。</P>

打量了一下厨房的食材，有几棵芹菜，还有青椒、土豆。</P>

钱多多想想，不如做干锅花菜。</P>

没有洋葱，那就用芹菜替代，再弄一些土豆条和腊肉，一样鲜美。</P>

指挥小战士洗了一盆大土豆，切成条。</P>

干辣椒切段、新鲜的青红二荆条切段，芹菜切段、姜切丝、蒜拍扁、五花腊肉切片、芹菜焯水备用。</P>

油下锅烧热，花菜下锅油炸，炸至花菜发软捞起。</P>

土豆下油锅炸，炸至金黄捞起，放在焯过水的芹菜上。</P>

干辣椒段、姜蒜下锅炒，五花腊肉下锅翻炒，下豆瓣酱，青红二荆条颗粒下锅翻炒，加入炸过的花菜翻炒，倒入酱油、花椒粉、味精。</P>

翻炒后再将芹菜、土豆倒入一起翻炒几下，起锅。</P>

色香味俱全的钱氏干锅花菜闪亮登场！</P>

“尝尝，味道怎么样？”钱多多请炊事班的战士们品尝。</P>

“嗯，真鲜！”老马夹起一块花菜尝。</P>

鲜嫩爽口带着丝丝甜味儿，乳白色的花朵还带着鸡蛋的鲜香味儿，真的太美了。</P>

“钱老师！原来花菜这么好吃呀！怪不得长这么久！”小战士们是头一次吃这菜，觉得好鲜美。</P>

“哎呀，这土豆条也好吃！你们尝尝！”有小战士吃了一根土豆条，被惊艳道。</P>

“土豆没吃够啊，能有啥好吃的？”有人笑道。</P>

“真的很好吃，炸过的土豆条，焦香又很入味儿，麻辣麻辣的，特别好吃！”吃过的小战士强力推荐。</P>

“有那么夸张？”老马说着夹了一根土豆条放嘴里。</P>

老马愣住，妈耶，这还是土豆吗？怎么完全变了味儿？</P>

“是不是？我没骗人吧！”小战士问老马。</P>

老马点点头，几下嚼进肚子里，“哎呀，钱老师，这土豆就切条油炸一下，咋变得这么好吃了？”</P>

“多了麻辣佐料，又有油炸过，自然美味啦！”钱多多笑笑，“以后还可以只炸土豆条，然后拌上麻辣佐料，一样好吃得很。”</P>

冬天冷，菜不经放，一会儿就冷掉。</P>

钱多多又弄了一个水煮肉片，莴笋叶焯水打底，肉片煮熟放莴笋叶上，撒上辣椒粉、花椒颗粒、蒜末等，热油淋上激发香味儿。</P>

“哎哟，我的妈，这味儿闻着就能下两大碗米饭！”老马的肚子都在咕咕叫了。</P>