“这道菜是……”</P>

“它叫……吹弹可破。”</P>

“啊？”</P>

“按照你们店里菜单上取名字的品味我模仿的。”雪音的话让兰诺笑了一下，他拿起勺子轻轻触碰了一下。</P>

破了！</P>

“这，这是什么？水？”</P>

很惊讶。</P>

但是一股浓烈的热气卷着一股蛋香扑面而来。</P>

“好香，喜欢蛋类料理的人绝对会开心。”</P>

将它放在嘴唇边，轻轻一吸。</P>

“呜？”</P>

诺兰的心里掀起惊涛骇浪！</P>

“好滑嫩！好清甜！这简直就是我吃过的最为纯粹的可以称为‘好吃’的料理！”</P>

他怔怔的看着眼前的一碗破开的鸡蛋羹。</P>

没错，吹弹可破，其实就是鸡蛋羹。</P>

不过用的蛋并不是一般的养殖鸡蛋，而是魔兽卵，据说营养更加丰富，价格比养殖鸡蛋贵了十倍左右，却也和一般品质好些的肉类价格差不多。</P>

将它再吃一口，接着拌饭。</P>

浇上一些酱汁，吃的嘴边还沾着水。</P>

“嗯~”</P>

一边回味着，用舌头把嘴边的东西舔了一圈。</P>

完全就是大馋猫。</P>

“这道菜，可行！你做的料理整体上都非常好吃，卖相上可以惹人注目的这是我见过的第一道。本想用料理的味道来吸引顾客的，但是如果用它先打开顾客的味蕾，你的独创菜肯定能够卖的大火。”</P>

“就别提我的名字了，什么独创菜，你觉得合适就好。”</P>

“那么就学这道菜吧。莱德，过来学做菜。”</P>

“来了。”</P>

一个年轻的料理人走过来，看到雪音的时候吓了一跳。</P>

“少，少爷……你让我跟她学做菜？”</P>

看到这个年轻人惊讶的样子，诺兰皱着眉说：“放肆！这是我专门给你请的大师，你是什么态度？”</P>

“大师？”</P>

年轻料理人满脸不信。</P>

“对不起雪音大师，是我管教不严。要不然我换一个人吧。”</P>

诺兰对雪音抱歉道。</P>

“没关系，我们是朋友嘛！既然是你挑的人，他肯定有过人之处。来吧，到厨房来。”</P>

雪音说着，就让年轻人跟进来。</P>

“那……我进去了。”</P>

年轻人莱德跟着雪音走了进去。</P>

厨房内。</P>

雪音说：“这道菜叫吹弹可破，第一步要做水，这是蒸蛋料理。”</P>

“蒸蛋，也就是说用沸水的蒸汽来让蛋类成熟吗？”</P>

“是的。”</P>

看到这孩子理解挺快的，于是雪音拿出了蛋。</P>

这是魔兽卵，软壳连在一起的一大片，里面的蛋液带着一丝丝腥味，熟了之后和土鸡蛋差不多。</P>

“打完蛋放点盐来搅拌，不要多。看着，就这么搅拌，维持一分钟以上。”</P>

将筷子挑起来。</P>

“筷子上没有挂鸡蛋，蛋液没有粘在筷子上是吧？这样就算合格了。”</P>

“这是高级料理师的手法，我也学过的。没想到你这么小年纪就是高级料理师了？”</P>

“这手法不难，谁都能学会，只是看知不知道而已。所谓的级别差的不多，就差在知识壁垒。让我去考高级料理人我考不下来，中级还没什么问题。”</P>

雪音随口说着，接了一盆水。</P>

“水的量，是蛋液的一个半。看懂了吗？”</P>

“明白。”</P>

“这盆水的温度你摸一下。”</P>

“是热水？蛋液会熟吗？”</P>

“你自己看就好，这并不是沸水，只是温热。”</P>

兑好水之后，雪音说：“倒一下盆，把蛋液倒入这个盆里，用筛子过滤一下沫子。”</P>

“原来如此，溶于水的蛋液居然可以这么细腻。”</P>

“行了，上锅蒸吧，水已经做好了。”</P>

“就这样蒸吗？”</P>

“嗯，最好盖一下。”</P>

雪音拿出一个大盘子扣上，随后再把锅盖扣住。</P>

“完事了。”</P>

“完事了？”</P>

“等十五分钟之后再回来就可以，我们去屋子里吧。”</P>

捏着下巴，莱德说：“最后它会凝固吗？我感觉水很多的样子，最后做出来该不会和蛋花汤一样吧？”</P>

“一会儿看着就好。”</P>

雪音一边说一边走出来。</P>

“都学会了？”</P>

诺兰有些惊讶。</P>

“少爷，步骤都学会了，但是我还没看到成品。”</P>

“那就好，学会了就好。”</P>

“成品不会差，最后在上面装点一下就好。具体原理我也不明白，反正就偶得这样一个菜，研究出来之后还挺好吃。”</P>

“最主要是方便快捷。”</P>

“还是要等的，全程二十分钟上菜。”</P>

雪音说着，等到时间的时候让莱德自己去把鸡蛋羹端出来。</P>

鸡蛋羹在盆里摇摇晃晃，仿佛随时都要破掉一样。</P>

“拿勺子划开它。”</P>

雪音说着，莱德紧张的拿起勺子，轻轻的划了一下。</P>

吹弹可破就这样裂开。</P>

里面的形状溃散的一瞬间，莱德整个人腿都要软了。</P>