厨房的灶台比较多，所以大家可以一起开动。如果是川菜筵席上菜是非常有讲究的，一般按“头菜—炸菜—汤菜—鱼菜—行菜—素菜—甜菜—座汤”的顺序。</P>

自家人吃饭更多的是按照口味来准备，小何师傅做的第一个菜是水煮肉片，一位师兄做的是糖醋脆鱼皮，另一位师兄本来也想上一道肉菜的，被小何师傅制止了。</P>

他们两个人吃不完还会浪费，所以一个师兄做了一道青菜，另一位师兄做了一道番茄圆子汤。</P>

三菜一汤，两荤一素一汤，两个人刚好吃完，还吃的合适，吃的舒服。</P>

“快来吧枣姐，尝尝我们几个师兄弟的手艺。”</P>

“嗯，都不用尝，闻着味道就香。你们的手艺真好，跟你们比我做饭只能算做熟了。”</P>

“这个不用比，有句话怎么说来着？哦！术业有专攻，我们是靠厨艺吃饭的必须得把手艺学精了。”</P>

两个人边吃边聊天，一顿饭吃了快一个小时。几位师兄忙完了厨房里的事情都偷偷躲在门后边看着小何师傅和枣姐。</P>

“你说咱们这师弟，这几年变化可真大，以前就是一个闷葫芦。”</P>

“可不是，咱们跟师傅学艺的时候他一天也不说话，好不容易说句话能把人噎死。”</P>

“师父退休回老家快六年了吧！”</P>

“嗯，差不多六年了，咱们几个这几年颠沛流离的，要不是咱们哥几个凑钱开了这个餐厅，现在不知道还在哪家酒楼给人家打下手呢！”</P>

“咱们这师弟也是不容易，师傅刚回老家不久，听说他爹咱们师大爷也去了外地。他自己这些年又上班又养家，还自己养大了妹妹。”</P>

“他算是熬出来了，靠着川菜和家传手艺，满京城你打听打听何师傅都是排的上号的。”</P>

“你们都不知道吧，这两年咱们店里生意为啥好转？我有一次问老客，人家说是吃了师弟的席面川菜，给师弟敬酒说以后想吃不容易了，师弟给咱们推荐过来的。”</P>

“还有这回事儿？你怎么不早说，今天师弟带弟妹来，咱们这点菜不是轻慢了嘛！”</P>

“行了，自家师兄的，你们别想了，以后咱们师兄的好好相处就行了，你们不知道的多了。我负责采买，你们以为新鲜蔬菜和肉食为啥可以采买到？都是师弟给介绍给门路。”</P>

“咱们这小师弟不声不响走在咱们兄弟几个前边了。”</P>