三秦之地，面食，可谓是冠绝全国。</P>

来了这，不吃几碗面走，大抵跟没来一样。</P>

渭南，有一面，名曰：踅面。</P>

踅者，盘旋折回也。</P>

据闻，这面和军神韩信有关，当年淮阴侯韩信攻打魏王豹时，为了解决十万军士的吃饭问题，故而发明此面。</P>

可以说得上是华夏最早的方便面。</P>

其面用荞面做成，面条灰色，调上猪油，再洒上一勺红油辣椒，抓上一把香葱香菜、芝麻粒、花生碎，那叫一个得劲！</P>

林渊寻了一家老字号，往一方桌上一坐，便道：</P>

“老板，来三碗踅面，多放辣椒，再来一碗加大份的水盆羊肉，羊杂羊肉各半，再来三个馍，一叠大份凉菜，荤素各半，荤的不要肝，其他随意。”</P>

“得嘞！”</P>

这家老字号，不仅是卖踅面，也卖其他的。</P>

比如这水盆羊肉，名字取得特别，但实际上就是羊肉汤，搭配馍吃。</P>

有两种吃法，一种嘞就是汤喝汤，馍吃馍，名叫单走；一种呢就是把那馍掰成小粒，泡进里头，名唤水围城。</P>

其实，还有另外两种吃法，一个叫口汤，一个叫干泡。</P>

北方甭管是羊肉汤还是牛肉汤，亦或者是驴肉汤，大致都可以这么吃。</P>

这和林渊他家的牛肉汤的吃法和做法，可谓是天壤之别。</P>

且说做法上来说，北方的这些汤，是用煮熟的肉，而林渊他家的，那是用的生肉裹粉下锅。</P>

北方配馍，林渊家是配米饭。</P>

一方水土，养一方人，各地的饮食习惯，不可谓不大。</P>

很快，菜就上齐了。</P>

林渊看着一桌美食，先是扒拉了一碗踅面，淋上红油辣子的，那叫一个香，筋道，有嚼劲。</P>

吃完一碗，就喝起那羊肉汤来。</P>

先汤和馍分开吃，一口热汤一口馍，再来一口凉菜，舒坦。</P>

然后再混起来吃，馍掰进里头，待其吸了汤汁，扒拉着往口里送，馍的香味和羊肉汤的香味，混合在一起，口感没得说。</P>

哗啦哗啦，一桌子面、汤、菜，就被他给干完了，末了又喊了一份羊肉汤。</P>

打了个饱嗝，心满意足。</P>

这饭量，这吃相，看得一旁的伙计，也是咽了咽口水。</P>

他是吃得真的香！</P>

有时候吃饭，看别人吃地香，自个那也会不禁嘴馋起来。</P>

吃饭的最高境界，不是装模作样，故作斯文，而是看你吃，别人会不由得感到饿。</P>

……</P>

回至酒店，退了房，拿起用布包裹着的春雷枪，就直奔川蜀峨眉而去。</P>

来时三日，归时却是只用了一日半左右的时间。</P>

这速度，毫不夸张地说，比他开车还要快很多。</P>

就是这春雷枪，有些显眼，八尺五，接近三米。</P>

而且分量也不轻，他估摸着起码也有千斤之重。</P>

负重一千多斤，奔袭一千多公里。</P>

为了避免人多眼杂，他都是尽量走那些人烟罕见之所，遇山翻山，遇水渡水。</P>

回到峨眉，林渊先到自己车上取了个东西。</P>

然后就去拜访他的师姑去了。</P>

来至山门，进了去。</P>