第171章 大肠包小肠,你不说还好,一说就是想偷吃(2 / 2)

林晨看向各个机位拍摄自己,梳一梳头发,要上电视,不能丢小学厨师脸。

不过这里也没他的台词。

所以只能边做边介绍食材。

大肠包小肠,也就是糯米肠,做法相当简单。

先把糯米,香菇泡发,弄完这些后,再将干葱,也就是小型的紫色圆葱。

剥开后切成丁,等切到差不多,眼泪也差不多流干,锅中放入猪油烧起来,再放洋葱榨汁琥珀色。

弄大肠必不可少的是葱油酥,小火慢炸变酥脆后,即将锅撒上一点盐,再过滤放量静置。

等待糯米的几分钟里。

林晨左顾右盼,看着录影棚只有几个人,小学生也是在这里练习。

“林同学,你是不是想吃,才让我上春晚?”

“林哥哥,你还真是清楚啊。”

林舟舟把他的想法交代出来,林晨无语道:“这么想我回去红太阳小学啊?”

“何止啊,我们还说不毕业,就是想让你回来。”

林晨诧异道:“这怎么行?”

“不行也没办法,六年级学生说吃不到的你做的饭就不毕业。”

林晨:“”

这群学生比女人还可怕执着。

而且贵族学生那么多,随便动动钱就能让自己给他们做。

就像现在,这该死的春晚诱惑。

林晨也不想管了,起身查看糯米,白而膨胀,单手就能将米给掰开。

沥干水分,锅中放入油,把糯米放进去翻炒。

将炸好的葱油酥倒进去,把它压平,再倒入泡发过的香菇水,焖煮两道三分钟,再放入,不能让其有锅巴。

再调料汁,盐,胡椒粉,香菇水,蚝油,糖,生抽,搅拌均匀,不能太多,糯米肠一般淡。

炒熟后,再弄肠衣,清洗干净的猪肠衣,将才来窜进去。

保证每一个都有洞口,挤压过程很快乐。

弄好后等静置风干,林晨神了个懒腰。

然后用剩下的肠衣制作肉馅的肠。

所谓大肠包小肠,其实就是把煎制好的糯米肠切开,刷酱料,把酸菜粒,蒜粒,腌萝卜干青瓜片放进去,把肉肠仔放在上面。

这就是湾湾的风味小吃,也是小学生最爱的烤肠。

就在这时,门外传来声音。

“这里是不是有吃的?”

迎面走来的是一个老奶奶。

“这里的确有吃,但是不对外提供。”

宋玉玲双手靠背,疑惑道:“我就是来找我的孙女,她说这里有吃的。”

“你的孙女?”

“我的孙女乐思瑶,是在这里吗?”

林晨恍然大悟:“她还没结束独唱吧。”

宋玉玲轻声道:“那她叫我领取吃得也是假的对吗?”

“那倒不是,你可以带给你孙女。”

“给我吧,我给她带过去。”宋玉玲腹黑道。

林晨记得跟小学生的约定,他们到场就会吃。

那这个家长这么着急又是为何。

“要不等一下学生?”林晨淡然道。

“咋?你不信我?我会偷吃孙女的东西吗?”

你不说还好,一说就更有嫌疑。