所以纵使她才华出众，但往往所做的料理，无法让很多人得以理解。

甚至。

她的那些料理。

大部分人，还都是很不喜欢。

因为这种西班牙料理的风味和口感，常常跟霓虹国本土格格不入。

再加上她又缺乏创新能力，无法研制出具有霓虹国风味的料理，最终只能远赴西班牙，在那边经营着一家名为“泷Amaill”的西式餐厅！

“原来如此。”

“先加的高汤和调味料拌匀之后，再把米倒进去略微翻动，使其铺平锅底就再不动它了！”

“似乎这种方式，目的是为了防止米粒中的淀粉析出，同时也会更软一些。”

“嗯？”

“贻贝和文蛤的处理方式，好像也有点……”

吃到最后，角崎泷有些疑惑。

她再次仔细观察着整盘海鲜饭，随后只觉有种豁然开朗的感觉，忍不住又道：“贻贝和文蛤的壳，跟煎过的小黄鱼和虾头比起来，实在是意义不大！”

“以前我的做法，是将生的取肉，出锅前加入，汁水自然进入饭中。”

“结果，这盘海鲜饭确实用煮它们的汤过滤，加入汤底，再将煮好的肉撒在饭上，壳只做摆盘！”

“真是厉害，我怎么就没能想到这一点你呢？”

总而言之。

千言万语，就一句话：

像张凡这道独具风格的海鲜饭，世间仅有！

同时，一旁的木久知园果也分析了起来，不禁开口道：“除了海鲜的处理不错之外，米饭的口感也是爽滑软糯！”

“质感类似于天朝东北地区的粳米，而且这种长粒米做出来的海鲜饭，既能吸汁儿又颗粒分明，特别适合我们霓虹国人的牙口呢！”