第2754章 美食编辑vs网红神厨(9)(2 / 2)

宋予安从容不迫,手法干净利落。

他迅速切好备用材料,再一一把准备好的东西入锅。

很快地,第一道菜全部做好,由选手们端上来让评委一一品尝。

这一行的人都知道,徐如意属于直率性子的人。

有她的节目,一般玻璃心的人最好别参加。

在尝了一口女选手送来的鲍鱼粥,她眉心都锁紧了。

“这是鲍鱼?”徐如意半张着嘴,夸张地问,“你不知道,这种粥不能用鸡汤炖吗?”

女选手争辩着:“一直以来,大家都用的鸡汤啊……”

“你可以下去了。”她无奈地说,“下一位。”

“你凭什么……”

徐如意悠然靠在椅子上,“就凭我是这里的评委,是美食评审委员会副会长。你不服?”

那位女选手扯了头顶上的帽子,“这没有什么了不起的。其他评委对此都没有意见,偏偏你给出零分,这样的结果,让我很不服气。”

旁边一直镇定的宋予安淡然说道:“如果有其他配料的米粥,最好底、料分开来煮、焯。最后再搁一块熬煮,且不能超过十分钟。这样的粥才清爽不浑浊,粒粒分明。每一味辅料都能尝出其独特味道而互不串味。”

他这么一说,其他人也恍然大悟。

虽然将辅料提前混入,会让人感觉营养完全融入粥里、味道互补,却失了最真的那一面。

这一点,是很多业内人士都容易忽略和犯错误的地方。

没想到,他们在这样的细节上,也能如此考究。

原本以为徐如意只是花架子、擅长毒舌而已。

现在看来,别人没有一点真才实学,哪儿可能轻易就成了美食评审团副会长?

其他人对她不由改观。

很快,宋予安的菜被送到她面前。

一众人都期待着,她又能指出什么不足之处。也想看看,一向清冷的男神,会有如何表现。