县令看了看案桌上的地契，又翻了翻城建的报备宗卷，一脸嫌弃地看着陈大雷。</P>

‘哼，就这点能耐还当捕头呢，傻不拉叽的。’</P>

“啪！”</P>

县令拍响了惊堂木。</P>

“案情已经十分明了，本官在此宣布，本县陈捕头陈大雷，有罪！”</P>

“陈大雷以公谋私，压榨百姓，额，还有暴力执法，判劳役三年，剥夺捕头职位，永不录用！”</P>

陈大雷听到这里，直呼冤枉。</P>

“来人，带下去！”</P>

“诺！威…武…”</P>

“退堂！”</P>

县令起身，挥了挥袖子，走回内堂。</P>

张小五长舒一口气，本来还有好多招还没使出来呢，还没发力，这陈捕头就倒下了。</P>

不过，今天这县令的反应很不寻常，张小五只当是杜瑶的力量在后面推动着，觉得杜瑶的背后肯定不简单。</P>

“五郎，五郎…”</P>

杜瑶快步走了过来，拉住张小五的手，很是担心。</P>

王主簿在张小五的身边转了一圈，仔细打量。</P>

“嗯，不错，一表人才，确实配得上瑶瑶。”</P>

“哦，五郎，这位就是我的干爹，王主簿大人王值。”</P>

张小五见这老头十分的猥琐，心里还是比较厌恶的，但看在杜瑶的份上，假装恭敬地朝王值躬身一礼。</P>

“张小五，见过主簿大人！”</P>

“哦，哈哈哈，免礼免礼！”</P>

王值忽然话锋一转，道：“小五，你跟县令可认识？”</P>

张小五摇了摇头。</P>

“不认识，从未见过，唉，瑶瑶，你是不是找人跟县令说了什么？他今天的反应很是奇怪。”</P>

“没有啊，我与县令不熟，也没什么交情。”</P>

见杜瑶这样说，张小五更加奇怪了，难道这县令是发了疯不成？</P>

“怪哉，怪哉，县令从未如此判案，即使是朋友相托，也从未如此明显的袒护，这还真是见鬼了呢。”</P>

王值越想越头疼。</P>

“既然五郎没事了，那不就成了嘛，来，咱们回家！”</P>

王值摆了摆手，道：“你们回家去吧，我找县令商量一些事。”</P>

等张小五回到酒坊时，张莽已经把东西准备好了。</P>

“嘿，小五，你回来了？怎么样，没吃亏吧？”</P>

“哪能呢，我张小五是什么人，只有我吃别人的亏，还没人能吃老子的亏呢。走，酿酒去。”</P>

这个时代的人制酒就是通过酒曲自然发酵，然后从中提取酒液，这种方法做出来的酒精浓度很低，基本十多度这样子，而且混杂着许多的杂质，导致酒看起来就像粥水一样，琼浆玉液，比喻的就是如同白玉一样的酒。</P>

张小五打造的这些蒸馏装置，其实也不复杂，就是在灶台放一个大铁锅，铁锅放发酵物，然后盖上一个圆柱梯形的盖子，盖子上面是空的，最后再盖上一个铁锅，铁锅装的是冷水，用来冷却。与第一个铁锅不同的是，盖在上面的铁锅底部下面连接着一个小铁锅，这个小铁锅又连接着一根铁管，铁管呈角度向下倾斜。这样，发酵物受热，里面的酒精因为沸点只有78度而比水率先蒸发，蒸发的酒精气体遇到冷就会凝结成水珠，在第二个铁锅的底部汇集滴入小铁锅，最后沿着铁管流出蒸馏装置，这样就能得到高纯度的酒了。</P>

若是反复多次蒸馏，就能做出更高纯度的酒精。</P>

张小五的方法并不复杂，基本一看就懂这里面的原理。</P>

但张小五为了防止泄密，把流程划成许多步骤，就像流水线一样，每个岗位不得介入别的的工作，保证每个岗位的独立性。</P>