第870章 佛跳墙(1 / 2)

红楼群芳谱 一顿两馒头 2025 字 10个月前

“公子!”</P>

“这道福寿全是浙江、福建那边传来的菜肴。”</P>

“金陵这里的一些酒楼也有会做的,却都是滋味不一样。”</P>

“我品尝过几家,觉得……不为十分入心。”</P>

“是以,按照自己的想法改进一些,将其中一些肉食减少,加了一些海鲜。”</P>

“佐以酒水,滋味更加的醇香,更加鲜美!”</P>

“公子,尝尝滋味如何!”</P>

酉正二刻。</P>

秦钟已然入座,面前一份份酒水肴馔先后摆上,皆色香味俱全,好像……每一次前来……都会有一部分的菜色变换。</P>

青莲的手艺还真是没的说。</P>

有些人的天赋就是如此。</P>

稍有上心,便是进益很快。</P>

红烧肉,自己已经嗅到滋味了,这个色泽……待会定要吃两三块,没有科技与狠活。</P>

必须狠狠品味。</P>

当此时。</P>

青莲正在介绍……小喜和小草二人合力抬来的一个坛子,陶瓮一样的小坛子。</P>

简言悦耳,青莲将坛子的盖子打开,坛口还有一层荷叶包裹,亦是被掀开。</P>

顿然!</P>

一股馥郁万分的香气扑入鼻息之中,浓郁的肉香滚滚夹杂其中,还有青莲所言特意删减增添的鲜味。</P>

还有一丝丝酒香融入其中。</P>

“这是……福寿全?”</P>

“太香了。”</P>

“太香了!”</P>

“福寿全,这道菜……我在扬州的时候品尝过,可……香气上弗如远矣。”</P>

“而且……坛子也比这个小些。”</P>

“他那里的福寿全一共九种食材,号称九元大补!”</P>

“青莲,你这个一大坛子,怕是不止九种吧?”</P>

“太香了。”</P>

“京城之地,没有这样的菜式。”</P>

“鲜味?京城那里对这种海鲜鱼获需求不大。”</P>

“哈哈哈,来!”</P>

“快来一碗尝尝。”</P>

“芸娘,我就不客气了。”</P>

福寿全!</P>

这道菜!</P>

自己吃过。</P>

然而!</P>

青莲所做的许多菜……之前自己都在其它地方吃过,菜名一样,许多食材都一样。</P>

偏偏。</P>

最后的滋味不一样。</P>

这就没办法了。</P>

就如读书,同样的环境,同样的书籍,同样的试卷,考试出来的结果总会不一样。</P>

坛子没有打开的时候,一丝香气都闻不到。</P>

现在……整个用饭之地都涌出香气了,甚至于……香气都飘荡出去了,这也……太彰显功力了。</P>

食欲大动,看向青莲,指了指面前的空碗。</P>

继而看向身侧不远一同入座的芸娘。</P>

相识多日,也非陌生,是以……一处用饭,更为热闹。</P>

“福寿全!”</P>

“这里面师师用了十五种食材,若是加上香料、辅料之类,怕是二三十种!”</P>

“从昨儿一早,师师就整个城中行走,采买东西了。”</P>

“新鲜的鲍鱼。”</P>

“新岁的花胶。”</P>

“上等的干货海参。”</P>

“生长一年左右的老母鸡!”</P>

“鸭胸肉。”</P>

“金华火腿!”</P>

“……”</P>

“……”</P>

“再加上师师对于火候的把控,才有这般味道,秦公子,我可是沾光了。”</P>

“这样的菜式,师师平日里懒懒的可不舍得为我做一次。”</P>

“的确很香。”</P>

“师师,你在庖厨一道真是没的说。”</P>

“师师,我也来一碗。”</P>

“这样的味道,早就想着了。”</P>

芸娘嫣然一笑。</P>

秦公子……性情多有随性随和,也没有那么多繁琐的礼仪场面,同这样的人一处……很舒服。</P>

这道福寿全!</P>

师师研究了很长时间。</P>

各种食材的搭配,以及火候的时间,都有不断变化,先前自己没有前来这里的时候,文书之中也有言谈。</P>

小草她们更是要不断给品尝。</P>

最终!</P>

是眼前的模样。</P>

是师师所觉最好的食材配方。</P>

而今!</P>

沾了秦公子的光了,也品尝品尝。</P>

“公子喜欢,在下足矣!”</P>

李师师一袭宝蓝平绣宋罗丝缎裙,墨染般的秀发柔顺摇曳,居家常见的垂髻分肖,一只青玉珠花簪子点缀。</P>

落于颈间,随手中动静而动,无暇娇艳的容颜上,闻某人之言,不住含笑。</P>

秦公子!</P>

论起来,都有好几日没有见到了。</P>

那日好人家开业,秦公子匆匆前来,又匆匆离去,自己……心思浮动,入睡都……。</P>

而今!</P>

一观秦公子,还是那般。</P>

却……想起那晚的情形,秦公子将自己揽抱怀中,那种感觉……,很奇特的感觉。</P>

粉面微红,连忙摒除那般杂念。</P>

今晚。</P>

再见秦公子,十分欢喜。</P>

秦公子于自己的菜肴……这般评价,心神涟漪波动,些许辛劳……亦是不算什么。</P>

这道福寿全……的确耗费两日时间。</P>

希望秦公子多吃一些。</P>

至于芸娘,早就想让自己做了。</P>

自己什么时候偷懒了?</P>

现在不就做了。</P>

“哈哈。”</P>

“青莲你这般手艺,就是开一个酒楼……都绝对不差的。”</P>

“真香!”</P>

“那么多食材……如果不能够很好的给于掌握驾驭,气息夹杂,倘若手艺不过关,别说香气了,还会有一股奇特的别异味道。”</P>

“真香!”</P>

“先来一块红烧肉。”</P>

“福寿全!”</P>

“说起来……这个名气……我倒不是很喜欢,听上去……颇有些俗了。”</P>

“记得第一次在扬州品尝福寿全,香气也不差,比起青莲你所做虽然逊色,却也是香气荡开,虽有雅间相隔,谈论之音已是相随。”</P>