第175章 吃个烤全羊!(1 / 2)

因为是早就准备好了要吃烤全羊,所以何霞拿来的羊羔让人家处理的都差不多了。</P>

胸骨也被锯开了,两个大腿中间也劈开了,全羊的血水也泡干净了,省了许多麻烦。</P>

要不是让人家提前处理好,今天这个烤全羊就别想吃上了,不说自己锯个骨头有多费劲,光说泡羊的血水也得泡上个大半天。</P>

简单站在灶台前,拿锅炒着八角、桂皮、辣椒、花椒、孜然等香料炒香,稍微注意一点火候,炒个三四分钟就行。</P>

干料出香味后,锅里加入开水,煮个十几分钟,倒进放羊的大盆里,给它去膻腥味。</P>

然后开始调腌料,指望完全入味是不可能的了,时间那么短,正常烤全羊一腌就得一天。</P>

但没准备有没准备的吃法,在羊身上多开一点花刀,把腌料均匀的刷上去,最起码保证表皮入味,反正后面有烧烤料在,味道也差不哪去。</P>

折腾折腾就一个多小时过去,腥味也去的差不多了,刷上料之后简单抱着盆里,去头去尾,开膛破肚的二十多斤小羊羔来到院子里。</P>

刚出来,何霞陈妃他娘俩也回来了。</P>

简单把巨大盆往院子旁边一放,往院子雨棚下正在烧碳的陈文雄身边走去。</P>

“叔这样就差不多了,炉子你刷了吗?可以绑羊了。”</P>

陈文雄起身用手在自己面前扇着。</P>

“刷好了,我去拿钢丝。”</P>

看了会自己老妈调菜的陈妃,突然想到什么,小跑着来到杂物间,拉出来一个巨大的电风扇,拖到别墅院子里。</P>

插电,打开,让它摇头。</P>

对着风扇啊了两声,又开心的往自己男友身边走去,在巨大铁盆旁边蹲下,看着里面满身酱料的小羊羔,抬头对简单问道:</P>

“这都是你弄的啊?”</P>

简单挑了挑眉。</P>

“牛逼不?”</P>

陈妃满眼小崇拜的看向他,竖起大拇指。</P>

“牛!”</P>

简单抬起胳膊用手背擦了一下额头的汗珠。</P>

“你给我和叔叔拿两瓶水过来,我要凉一点的。”</P>

“好~苏打水行吗?”</P>

“都行,只要凉就行!”</P>

陈妃也不磨叽,踩着小拖鞋啪嗒啪嗒的从饮品冰箱拿了两瓶苏打水回来。</P>

简单接过后直接大口灌着,陈文雄此时也拿着钢丝回来了,陈妃把手上的另一瓶水递过去。</P>

口干舌燥的两人得到了滋润,合力抬着小羊往大炉子走去,放在烤盘网上,用钢丝穿过羊肉绑在上面。</P>

陈妃就站在旁边眼巴巴的看着。</P>

“叔,家里如果经常吃烤全羊的话,可以买个全自动的烤炉,就不用这么麻烦了,这个还得手摇。”</P>

简单拿钳子拧紧着钢丝,对自己未来老丈人说道。</P>

陈文雄抬手抹了抹汗。</P>

“别提了,当初我也是想买一个全自动的,可你阿姨被人家烧烤店的师傅给忽悠住了,非说手摇的见功夫,更好吃。”</P>

“你阿姨我也拦不住啊,买就买了,这也是我们头一次自己烤,之前都是让他们上门过来。”</P>

简单点点头。</P>