很快，两人就抵达了江城市区。

餐馆选择的位置和定位有关。

如果餐馆的定位是便餐，那么放在火车站、汽车站或者是医院附近比较好。

因为便餐的消费价格较低，人群对味道也几乎没有要求。

如果餐馆定位是高档餐饮，那么就要选在商业街或者是环境较好的饮食街。

这些地方人们的消费水平较高，但是对饭菜味道也有一定的要求。

周萧的定位是在后者！

要想青霞村的产品拥有高附加值，一个鸡蛋卖五毛钱、一斤米卖两元钱这种事肯定不能够做。

举一个很简单的例子，西餐每天的人流量肯定是远远小于苍蝇馆。

但是高档西餐的利润则是苍蝇馆数倍。

这就是高附加值。

周萧看中的地段是江城滨河路的餐饮区。

滨河路是江城都市生活最丰富的地方之一，这里不仅有高档餐厅，也有KTV和酒吧，消费比较高，比较有档次。

奔驰在滨河路上开着，周萧寻找着适合的商品。

终于，周萧在一家名为绿墙西餐厅的隔别发现了一个店铺要出租。

这家店铺因为面积较小，做餐饮做娱乐都不行，以前这里开了一家便利店，但也因为生意不好关门了。

滨河路这个地段的租金昂贵，一般的便利店完全无法负担昂贵的租金。

“这个铺子不错。”周萧说道。

杨倩看了看空铺旁边的绿墙西餐厅，不由得咋舌。

杨倩说道：“这个西餐厅我听说过，是江城最好的西餐厅之一，里面的人均消费在五百元以上，好可怕！”

江城不过是三四线城市，西餐厅的人均消费在五百以上是非常高的了。

周萧开玩笑说道：“你信不信我们以后的生意比它好？”

“信！”杨倩对周萧有着足够的自信，甚至有些盲从。

周萧按照铺子大门贴的租赁电话打了过去。

房东很快就过来。

“这个铺子的开间不大，但是进深不错，可以用来开小吃店也以用来开小超市。”

房东带周萧进去看，里面果然还有几个小屋子，可以做后厨。

杨倩则在计算着大堂能够摆放的餐位数量，如果摆放卡做，能够同时满足二十人就餐，的确有点小。

周萧也觉得小，但是这里的地段实在是太好了，因此决定租下来。

周萧和房东谈好了价钱，租金是每年五万块！

这个租金就江城而言很昂贵了！

周萧不在乎，也不用请装修公司，立刻安排村里人帮忙装修一番。

这就是农村的好处，农村在外打工的人很多，就有各种手艺人，装修一个餐馆不过是小事一桩而已。

周萧的装修风格也非常简单，其实简单也是一种自然

所有的墙壁都没有刷乳胶漆，而是用竹片做装饰。

所有的桌椅板凳都是用竹子打造，整个餐厅的氛围非常自然和惬意。

餐馆的店招是绿意小厨，下面写道青霞村绿色食材体验店。

周萧又花了一周的时间，拿到了经营和卫生许可证，饭店算是可以正常营业了。

旁边的绿墙西餐厅看到了一家中餐馆居然在这么小的地方和自己并排开店，既好奇又觉得搞笑。

绿意西餐厅的服务员在聊天的时候有调侃的意味。

“天啦，这家店的老板心有多大？居然在西餐厅外面开中餐。”

“餐饮行业最大的忌讳就是中餐开到西餐旁边啊!”

“就是就是！他们难道不知道，咱们的绿墙是江城最好的西餐厅吗？把小小的中餐馆开到咱们旁边是不是太自信了！”

“我刚刚看了他们的装修，天啦，太简陋了，简直就是的外面十元甩翻的快餐店啊！”

“我看他们能开多久，能坚持一个月吗？”