江宁自己先带头操作起来。</P>
“OK。”</P>
当整个的泥浆把鸡块全部裹好，江宁便将裹好的鸡放到了之前挖好的泥坑。</P>
“将柴火填到坑里，我们继续烧。”</P>
一切搞定。</P>
拍了拍手，江宁却是让大家先休息一会。</P>
……</P>
“各位，大家都看到了，这就是我要搞的叫化鸡了。”</P>
对着大家，江宁向众人讲述着叫花鸡的由来：“这个叫花鸡是什么时候出现的，我也不知道。据说，应该是几百年前，有一位叫花子饿得很，然后抓了一只鸡。只是大家也知道，叫花子嘛，都是全国各地讨饭，也没有什么餐具。只是实在是太饿，怎么办呢？于是这位叫花子灵机一动，就按着刚才我们操作的方法，将鸡给放到了坑里煨烤。”</P>
这般一解释，众人这才明白过来。</P>
(</P>
这般粗野的操作方法，也只有叫花子这般做了。</P>
“原来这就是叫花鸡啊。”</P>
“看起来很有创意，就是不知道好不好吃。”</P>
“好不好吃我不知道，我也承认这确实很有创意。可江宁老师，您这叫花鸡连鸡毛都没拔，会不会太脏了？就算不脏，我也有些吃不下嘴。”</P>
你还别说。</P>
有这样想法的不在少数。</P>
毕竟。</P>
刚才江宁整个操作当中，不用锅没问题。</P>
不用热水也没问题。</P>
或者到河里洗鸡内脏同样没问题。</P>
可鸡毛没拔，就这样放进去煨烤，多少有一些太野人式的吃法。</P>
就算是不脏，但不少人内心也无法接受。</P>
“脏吗？”</P>
江宁笑道：“呵呵，一点也不脏。我知道大家肯定会说，怎么可能不脏。那鸡毛好腥，有的甚至还有味，还有鸡屎什么的。但大家别急，等过一会，大家就知道了。”</P>
与大家解释完，江宁一屁股坐在边上。</P>
正好这会儿叫花鸡还没这么快熟，江宁便与大家聊起了美食。</P>
“正好，我跟大家讲一个有关美食类的故事。”</P>
江宁讲故事一向很传神，几位网友围坐着江宁身前。</P>
“大家知道历史当中有一位叫做伊尹的人吗？”</P>
“伊尹，这是谁啊？”</P>
众人自然不知道伊尹是谁。</P>
江宁说道：“伊尹啊，说起来，他是三千多年前的一位人物。他是商朝的宰相，也是美食这一块的祖师爷。不过伊尹的出身并不好，他的母亲是养蚕的，父亲是厨子。大家都知道，在古代，厨子的地位非常低，所以少年时期的伊尹吃了很多的苦。”</P>
“但就算是如此，伊尹没有任何报怨，他努力学习，同时也一边学习了父亲的厨艺。几十年过去，伊尹已经变成了远近闻名的大贤。当时处于夏朝末期，商朝还没有建立，商国只是夏朝的一个诸侯国。商国的国王商汤听说伊尹有大贤，就想请他出土，辅助自己。为了表示诚意，商王用了三次带了无数珍贵的物品拜访伊尹。伊尹被商汤的诚意打动了，于是便去了商国，开始辅佐商汤。”</P>
“有一次，商汤问伊尹，我应该如何治国，才能让商国变得强大。伊尹就说，治大国若烹小鲜。他告诉商汤，说，其实治国与做菜是一样的道理。做菜有咸有淡，要做好一顿丰盛的佳肴，我们即不能太咸，也不能太淡，只有咸淡适中，五味调和，这样才能做出一桌美味的饭菜。</P>
治国也是一样，我们即不能操之过急，也不能放松懈怠，必需恰到好处，便能如愿以偿。商汤听完之后很受启发，在伊尹的辅助之下。商国慢慢变得强大起来，最终，却是将夏朝给消灭。”</P>
故事讲完。</P>
坐在江宁身边的五位网友一时纷纷鼓掌。</P>
直播间的一众粉丝，也是有些目瞪口呆。</P>
“没想到3000多年之前，竟然有一位这么牛逼的宰相。”</P>
“治大国若烹小鲜……这句话太经典了。”</P>
“我怎么有一种感觉，这做菜都变得高大上起来了？”</P>
“哈哈哈，那只能说江宁老师讲故事讲得好。”</P>
不过江宁却摇头：“不是我讲故事讲得好，这是中华文化的魅力。中华文化博大精深，他之所以吸引人。不仅仅是平时我们接触到的历史，诗歌，文章一类，他还包括与我们生活息息相关的所有的地方。比如说吃这一块，民以食为天，食虽然看起来很小，好像也没什么好说的，但几千年传承下来，却包含着我们中华民族特有的文化。在未来的时间里，我将一边直播美食的同时，一边讲解这一些美食所蕴含的文化。”</P>
掌声疯狂的传来。</P>
五位网友看着江宁，眼睛里充满星星。</P>
他们之前报名参加江宁叫花鸡的制作，其实更多的是凑热闹，也是追星。</P>
但这会儿在江宁身边，听着江宁讲述的美食文化，他们早已经陶醉其中。</P>
直播间一众网友亦是佩服不已。</P>
原本他们以为江宁的美食直播，也就与其他美食主播一样。</P>
就是吃吃喝喝什么的。</P>
但现在听着江宁的故事，众人才发现。</P>
其他什么美食主播，与江宁的差距，却是有十万八千里。</P>
……</P>
正说着。</P>
这时。</P>
现场有一位粉丝却是突然叫了一句：“好香啊。”</P>
这一句好香一出，众人瞬间将注意力放到了叫花鸡那一边。</P>
虽然现在叫花鸡还没有做好。</P>
但阵阵香味，早已经传了出来。</P>
“好香。”</P>
“这也太香了吧。”</P>
“江宁老师，这香味，我从来没闻过。”</P>
几位粉丝舔了舔嘴唇。</P>
江宁却是笑道：“还没到火候呢，还要一会。”</P>
“江宁老师，我肚子都叫起来了。”</P>
“叫起来也得等。不对，刚才你不是说鸡毛没有拔，你还想吃吗？”</P>
“是啊，江宁老师，这香是香，可鸡肉上面有鸡毛，一会怎么吃啊。”</P>
这一下。</P>
众人又回到了之前那个问题。</P>
因为之前没有热水。</P>
所以杀鸡的时候，并没有拔掉鸡毛。</P>
哪怕用河水处理了一下，但仍是不太干净。</P>
这会儿鸡香是香，可一想到鸡肉上面还有鸡毛，众人又有一些嘀咕起来了。</P>
“那个啥，一会吃鸡的时候是一边拔鸡毛，一边吃肉吗？”</P>
“我也不知道。”</P>
看着几人暗地里说话的样子，江宁却是暗笑。</P>
这也正常。</P>
从来没吃过也没有见过叫花鸡的朋友，这个疑问恐怕会一直存在。</P>
哪怕就是前世，没有见过叫花鸡的，估计也不知道这鸡毛怎么处理。</P>
但这道菜之所以这么知名，如果鸡毛都处理不好，那他就不可能天下闻名了。</P>
“你们别嘀咕了，差不多了，我们将鸡给挖出来。”</P>
见火候差不多，江宁与大家将火给熄灭。</P>
同时将坑里的叫花鸡给挖了出来。</P>
此时。</P>
更浓溢的香味扑面而来。</P>
只是香是香。</P>
看着已以被烧成泥块一样的叫花鸡，众人一下子不知道怎么下手。</P>
江宁不慌不忙，却是拿着锡纸将叫花鸡给包起来。</P>
接着，又用石头轻轻敲起了已经被烧透的泥土。</P>
只看见。</P>
随着泥块的脱落，原本附于鸡肉上面的鸡毛，亦是跟着泥块一样完整脱去。</P>
再敲几下，此时哪里有什么鸡毛。</P>
映入大家眼前的，分明是一只金黄鲜嫩的大肥鸡。</P>
“我去，我去，我去……”</P>
“这这这……这是变戏法吗？”</P>
看着鸡毛随着泥块完全脱落，众人眼睛都瞪直了。</P>
还什么鸡毛啊。</P>
还什么脏啊，不知道怎么吃啊。</P>
现在看看。</P>
现在哪里有什么鸡毛啊。</P>
哪怕就是隔着屏幕。</P>
看着那一只金黄的大肥鸡，众人亦是不由得流出了口水。</P>
而另一边。</P>
几位粉丝早已经双手齐动，待江宁回过神来，四只鸡腿却是不知道去了哪里。