“好啦！我说你俩能不能先从我的胳膊上下来？好歹让我先把蚂蚁上树做出来啊！”</P>

李恒平举手臂，两小只像玩偶一样挂在上面，不肯松手，这还怎么让他做菜。</P>

“搞定！”</P>

两小只相视一笑，松开李恒，愉快的击了个掌。</P>

没有了干扰，李恒开始做菜。</P>

先找来一个比鹿小小的饭盆还大的盆，装上满满一盆粉丝。</P>

加入少量油，搅拌均匀，这样炒出来的粉丝根根分明，不会连在一起。</P>

然后加入一勺酱油调色。</P>

接下来处理小料：生姜切成末，辣椒切成丁，小葱切成段。</P>

最后要准备的就是蚂蚁上树的‘蚂蚁’了，也就是肉末。</P>

李恒选了一块巴掌大小的五花肉，刚一切完准备放下刀。</P>

身旁的鹿小小和小赤却是不乐意了。</P>

“李恒哥哥，这么小一块，都不够我一个人炫的，再加点呗！”</P>

“嗯嗯，小赤也觉得不够吃呢。”</P>

“那儿还有一盆粉丝啊，又不是让你俩光吃肉。”</P>

李恒嘴上说着不愿，最终还是多加了一块肉在里面。</P>

材料都准备齐全，可以开火了。</P>

下面的步骤叫滑锅，就是在炒菜前，对锅进行预处理。</P>

先将锅烧热，然后加入少量油，晃动炒锅，直至锅的内表面沾满油。</P>

就相当于在锅和食材之间，增加了一层油膜，避免了两者的直接接触。</P>

好处是能防止粘锅。</P>

完成滑锅后，再倒入一勺冷油，下入肉末，炒散后加入姜末，辣椒丁，豆豉酱。</P>

炒出香味儿后，倒入粉丝。</P>

结果李恒转身去拿个粉丝的功夫，两小只已经围在锅边，一人一勺，开始炫起来了。</P>

“都没放盐，能好吃吗？”</P>

李恒一手一个，连忙将两小只从灶台旁拎下来。</P>

再晚一会儿，蚂蚁上树估计就得改成凉拌粉丝了。</P>

“嘻嘻，其实我觉得吧，这么吃也是很过瘾的，对吧小赤？”</P>

鹿小小意犹未尽地舔了舔嘴唇道。</P>

锅还在火上烧着，李恒可没有闲工夫搭理她俩。</P>

满满一盆粉丝倒入锅中，不停的翻炒，让粉丝和肉末混合均匀。</P>

收尾工作：加入食盐提味，加入少许白糖提鲜，加入少量五香粉去腥。</P>

待所有调味品加入完毕后，再翻炒十个呼吸，出锅前撒上一把葱花点缀。</P>

“蚂蚁上树来喽！”</P>

李恒将热气腾腾，浓香四溢的粉丝端上桌，两小只早早的就上桌等着了。</P>

“原来这就是所谓的‘蚂蚁’啊！”</P>

鹿小小夹起一筷子粉丝后，终于明白了这个菜名的含义。</P>

离远了看，粉丝上面蘸着的肉末，还真有点像蚂蚁呢。</P>

李恒也不废话，一坐下来，立马就给自己盛了一碗，接下来会发生什么他已经想象出来了。</P>

果然，他刚举起筷子，一阵风不合时宜的拂过脸颊，乱了他的发型。</P>

眨眼的功夫，厨房又多出了十来人。</P>

“哟，小友正吃着呢，看来我们来的正是时候啊！”</P>

“小友你也太客气了，知道我们搓麻将有些饿，还特地给咱准备吃食。”</P>

“竟然还是新的菜品，今天必须多干一碗饭。”</P>

铁铭等一众大佬，纷纷掏出自己的碗筷，笑嘻嘻地凑上前道。</P>