第78章 芋包(2 / 2)

这名主播和他的粉丝都很好奇到底是一群怎样的人,每年都过来祭拜烈士们。</P>

所有他一直守在附近,一边直播汪叔每天的日常工作,一边等着那个村的人。</P>

无心插柳柳成荫,他的直播吸引了不少新粉丝。</P>

ˉ</P>

雾村。</P>

简单刚挖冬笋回来,正在餐厅前院处理冬笋备用。</P>

下午她要和婶子们做芋包。</P>

简单把冬笋处理好,又把一些材料,用水浸泡备用,才离开餐厅回家做午饭。</P>

午休起来,简单和忙完的婶子们来到餐厅,开始做芋包。</P>

大家一起把食材切丁备用,切好后,开始把新鲜的芋头擦丝,再捣碎成泥。</P>

这样手工捣成的芋头泥,不像机器打出来那样精细,但是这样捣出来的芋泥做出来的芋包口感好。</P>

芋头全部捣成芋泥后,往芋头泥里加入红薯粉,搅拌均匀备用。</P>

简单开始炒馅。</P>

起锅烧油,把五花肉丁倒进锅里煸炒出多余的油,再加入豆干丁,冬笋丁,香菇丁,虾仁丁,马蹄丁炒香。</P>

加盐,蚝油,糖,五香粉调味,最后加点红葱酥翻炒均匀出锅。</P>

馅炒好后,可以包芋包了。</P>

下午有空的三叔公和阿叔他们也过来帮忙。</P>

魏薇他们也过来现学,现包。</P>

今天需要做的芋包数量很大,靠简单和婶子们,需要忙活很久。</P>

包芋包很简单,先在模具里铺一层芋泥,中间铺馅料,最上面再铺一层芋泥,芋包成了。</P>

芋包做好后,摆放在蒸笼里,水开上锅蒸四十分钟。</P>

大伙包好所有的芋包,放在蒸笼里等着上锅蒸熟。</P>

简单他们开始裁油纸,这是用来包裹芋包。</P>

等所有芋包蒸好,天已经黑了。</P>

但是简单他们没有停手,把最先蒸好的芋包用油纸包裹起来。</P>

“好了,一共1663个芋包。”</P>

“要不要多备一些?”</P>

“多备上500个吧。”</P>

村长张银川让多备500个,大伙又用油纸多包裹500个芋包。</P>

“终于搞定。”简单站起来伸个懒腰,忙活一下午,腰酸背痛。</P>

魏薇他们很好奇,为什么要把芋包用油纸包裹起来,不过他们没有问,只是跟着一起帮忙。</P>

“薇姐,你们快来尝尝芋包。”张飞宇从厨房端出热乎的芋包,让大伙尝尝味道。</P>

“嗯,口感好特别,但是味道好好。”</P>

魏薇他们挺饿的,也不客气,拿起芋包吃起来。</P>

雾村的其他人也开始吃起芋包。</P>

大家吃饱喝足,把剩余的芋包分了,再把油纸包裹好的芋包放进竹藤箱子里。</P>

“你们几个今晚早点休息,明天早点出发。”</P>

村长张银川让简单他们今晚早点休息,明天早起出发。</P>

“好。”</P>

简单他们点点头,表示知道了。</P>

“记得把其他东西带上,那是给汪家的年货。”</P>

“已经放车上了。”</P>

“行。”