第131章 春天的美食之蚕豆春笋花蛤羹(2 / 2)

是墨涵予给她发视频聊天。</P>

“刚才忙什么去了?没带手机?”</P>

墨涵予刚才打了好几个视频电话,简单没有接到。</P>

“我刚去挖春笋了。”</P>

简单对着墨涵予吐吐舌头,做个鬼脸。</P>

“下着雨,天气这么冷,你还去挖春笋?”</P>

墨涵予也是服了她。</P>

“我不止去挖春笋,我还去海边挖花蛤了。”</P>

“你为了吃,也是够拼命的。”</P>

墨涵予扶额说道。</P>

“美食谁不爱呀,晚上我等你一起吃饭?”</P>

“饿了你就先吃,不用等我。”</P>

“我整天在家,活动量不大,不饿的,我可以吃点其他东西垫垫肚子。”</P>

“好,我下班就回去。”</P>

“好嘞,等你。”</P>

夫妻俩聊了好久才挂断视频聊天。</P>

–</P>

“哟,今天这么早回来?”</P>

从楼上下来的简单,看到了鹅子它们回来了。</P>

简单过去帮它们把雨衣脱掉,清洗干净挂起来晾干。</P>

鹅子它们的雨衣是简单特意帮它们量身做的,鹅子它们穿着雨衣,非常可爱,也不怕雨淋。</P>

“拿你们的杯子过来喝茶,今晚我们迟点吃饭,等兜回来一起吃。”</P>

简单来到茶亭煮茶,让鹅子它们去拿自己的杯子。</P>

鹅子它们马上去拿自己的杯子过来,然后跟简单分享它们今天的趣事。</P>

七点,简单先去后院摘点蚕豆回厨房,开始今晚的晚餐。</P>

今天的食材毕竟简单,但是做出来绝对美味。</P>

简单把新鲜的蚕豆剥一下,掐住蚕豆头剥开,然后用手挤一下,蚕豆出来了,再把蚕豆分开两瓣。</P>

剥好蚕豆,简单开始剥春笋。</P>

在春笋的侧面划一刀,然后把笋衣剥掉,边沿用刀修整一下,清洗干净,切成块备用。</P>

简单从冰箱拿出腊肠,清洗干净,切片备用。</P>

起锅烧油放入腊肠煸炒出油脂,再把春笋放进去翻炒,最后放一些蚕豆进去一起煸炒出香味,加盐调味。</P>

把炒好的配菜铺在米上面,把锅子放到炉子上,开始煮饭了。</P>

简单准备一碗冰水,然后起锅烧水,放进蚕豆,加点盐,一点油,搅动一下,水开后关火,把蚕豆捞出过一遍冰水,让蚕豆迅速冷却,保持翠绿。</P>

饭煮好后,把焯好水的蚕豆倒进去,盖上盖再煮两分钟。</P>

蚕豆春笋焖饭好了。</P>

煮好饭,简单开始做蚕豆春笋花蛤羹。</P>

起锅烧水放进葱段,姜片,倒入花蛤焯至开口,捞出花蛤,去壳剥肉,花蛤汤过滤备用。</P>

起锅烧油,放葱姜末炒香,放入蚕豆瓣继续煸炒,放入笋片翻炒一下,倒入过滤好的花蛤汤,放点黄酒煮沸,把剥好的花蛤肉放进汤里,加点盐调味,最后用水淀粉勾和薄芡。</P>

蚕豆春笋花蛤羹完成了。</P>

“我回来了。”</P>

墨涵予回来得正是时候。</P>

“正好,开饭。”</P>

墨涵予把东西放好,洗净手,进厨房帮忙端饭,端羹。</P>

“真鲜。”</P>

“现在正是吃蚕豆,春笋的好时节。”</P>

两人四宠开饭了,一人一碗饭,一碗羹,简单却美味。