“呼啊~好香——”灵灵站在丁雨眠背后,两眼放光地盯着煎锅里正在吱吱作响的肉块和吸收了羊油发出新鲜香味的洋葱,“这个气味,这个色泽,肯定是最强的私房羊肉!我觉得不管是谁,肯定会在吃到羊肉的时候,因为太幸福而晕过去吧。”
“好啦,不许耍嘴皮了喔,”洒上料酒并拧成小火之后,丁雨眠装作一本正经的样子去捏灵灵的鼻子尖,只是她的嘴角一直洋溢着微笑,“番茄还有生菜怎样了?”
灵灵变魔术一样从背后拿出一个餐盘,上面是看似简单实则下足了心思的摆盘。三张生菜叶子脉络从三个方向指向中间,片成薄片的新鲜番茄排列成一个衔尾圈,然后又用沙拉酱做出漂亮的装饰。
“怎样?”灵灵摆出一副有点滑稽的洋洋得意的表情来,“是不是和雨眠姐姐你的羊肉很搭?”
“是,是,”丁雨眠觉得好笑,但是却没有去吐槽灵灵的模样,“的确很有新意哦,不愧是天才少女灵灵呢。”
煎锅里的肉块伴随着汁水的沸腾而律动着,肉香味从最开始的生涩一点点变得成熟和丰腴。这份独具匠心的私房烩羊肉只要在锅里用微火烹饪四十分钟让汤汁的香味进入肉块,就能达到完美的八成熟程度,接下来要做的,就是耐心等待。
现在,到了墨榆的主场了,按照现在的食材,他决定尝试做一下在网上看着似乎很好吃的两道菜,甜菜汤与奶油炖菜,饮食还是荤素搭配的好。
首先把胡萝卜、土豆和洋葱都切成小块,然后在锅里倒上油,将洋葱和胡萝卜炒熟,倒入番茄酱,炖两分钟。
“灵灵,帮我把床底下的牛肉罐头拿出来吧!”墨榆呼唤灵灵的帮助,作为一位曾经的孤儿,积攒食物是他时长做的事情,床底下的牛肉罐头仅仅是备用之一。
“包在我身上!”灵灵取出牛肉罐头之后将其打开,按照墨榆的吩咐把它们切成牛肉粒,这一步骤即便是对于不擅长厨艺的灵灵也并不算困难。
墨榆将切好的牛肉粒和之前切好的土豆加入锅中,等到水煮开,再加一些盐,然后转成小火,接下来就是三十分钟的等待时间。
而这个时候,丁雨眠已经将奶油炖菜所需要的蔬菜与鸡腿肉准备好了。
墨榆取出黄油,将其下锅融化,把已经让丁雨眠切成块鸡腿肉下锅,加入少许的椒盐翻炒,加入切块的胡萝卜和切条的洋葱一起炒至半熟。
把炒锅里的鸡腿肉和胡萝卜等食物翻到进干净的煮锅里,加入适量的清水,大火煮开,然后盖上锅盖小火闷煮。
接下来,就是开始熬白酱了,这是奶油炖菜的精华。
黄油下锅,等融化以后撒上面粉,再慢慢倒入牛奶不断搅拌,用小火慢慢的熬制。
一股浓郁的奶香萦绕在丁雨眠的鼻尖,勾起了她的些许回忆,她记得曾经自己似乎在那里吃过这道菜,现在仔细想来好像也是墨榆尝试制作的……
咦?她刚刚想的是什么事情来着?
在丁雨眠茫然之时,在墨榆已经开始进行奶油炖菜的最后一步,把煮的半熟的蔬菜和鸡肉都倒入了白酱中,让蔬菜鸡肉以及白酱的味道融合,再进行调味。
“墨榆的厨艺真的很不错呢……”灵灵为墨榆打下手,见到他做出色香味俱全的奶油炖菜不由得赞叹出声。
这时候煎锅里突然发出的尖锐声音吓了丁雨眠一跳。丁雨眠眼疾手快却又手忙脚乱地关掉炉火,她赶紧揭开锅盖。其中的汤汁刚刚被熬干,大块的羊脊肉散发出对于羊排来说稍微有些过火的焦香味。不过幸亏,没有搞砸。
另一边炉灶的旋钮被关掉的声音响起来,丁雨眠侧头看,是灵灵。她不仅帮忙关掉了刚刚完成的甜菜汤,还把汤勺伸了进去,活脱脱一副要当着大厨的面偷吃的模样。
“好啦,不许在端到餐桌上之前偷吃哦。”墨榆微笑着按住灵灵那只不安分的手,又顺手摸了摸她小小的脑袋。
就这样,一顿丰盛的晚餐就做好了,份量充足两菜一汤足够三四个人吃了。
“萧院长刚才给我发了信息,说他今天有空就带着孩子们出去吃了,不用费时间去做孩子们的饭……”墨榆对着丁雨眠与灵灵说道,示意她们开饭。
丁雨眠看着招呼自己吃饭的灵灵和墨榆,违和的感觉越来越浓重,甚至有一种墨榆和灵灵两个人不应该是这种性格的感觉……
自己这是怎么了?
在灵灵和墨榆面前,丁雨眠依旧保持着笑容。
“嗯……这甜菜汤真好喝,这味道,让人根本停不下来!”灵灵迫不及待的开始大快朵颐。
奶油炖菜奶香浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,自有一种独特风味,令人一品难忘。
炖羊里脊更是一绝,羊肉用自己的味成就了汤,润透了萝卜,却不失自身的鲜嫩和肉香,还泛着淡淡的乳香。
无味者使之入,清汤和萝卜吸收羊肉释放出的汁水,变得清甜鲜美。
汤视之若清水,食之如浓汁,一匙入口,怀想不置;萝卜晶莹通透,软而不烂,有色有滋有味,提鲜解腻,有时竟能抢了肉和汤的风头。
“慢慢吃,不要着急,锅里还有很多呢!”丁雨眠看着灵灵贪吃的模样,不自觉失笑,拿出纸巾帮她擦掉嘴角的油渍与残渣。
总感觉不应该是这样……做完这些事之后的丁雨眠有些茫然,美味的饭菜吃到嘴里也没了感觉,有些魂不守舍的。
“谁让雨眠姐姐和墨榆做的饭菜,总是吃不腻呢……这就是家的味道吧!”灵灵咽下嘴里的饭菜,含糊不清道。
丁雨眠却没有再管灵灵和墨榆,而是自顾自的屏气凝神,方才被隐没的念头与意识被她找了回来。
怪不得违和感这么强,连人带性格都改变了,原来这是幻境啊……
………………
本章完)