那天肖小妞进来找活干，周顺子还想着要试用一下，看看她能不能胜任，结果霞水笙压根就没提那个茬，直接就说用了，看她的表现，试用是没必要了。</P>

饭馆开业这几天，中午霞水笙都过来吃饭，每天都有几桌客人，但没有大桌，不过能给工地工人做饭也算没白开。</P>

营业执照一天就办下来了，找了一个美术社做了一个简易牌匾，利用原来的架子，外面罩了一块喷涂字号面就算挂了牌匾了。</P>

有了招牌，饭口上人多了，晚上要好于中午，因为有客人吃饭，一般性营业到八九点钟，小妞爷爷会开三轮车来接孙女回家，有时霞水笙没事也去饭馆，就让肖小妞早走一会儿。</P>

头一天晚上霞水笙跟肖小妞说，”小妞，你跟你爷爷说，我让他明天晚上早点来，我要跟他吃饭说说话，等你下班。”</P>

果然晚上小妞爷爷如约来了，霞水笙早到在等他，老人家到了后，周顺子做了四个菜，霞水笙问过后给他倒了一杯小烧酒，他自己喝格瓦斯，因为一会儿他要开车送他们爷孙俩回家，顺便认认门。</P>

小妞爷爷酒量有，但就喝一杯，他说喝多了开车不安全，但是他忽略了喝酒是不能开车的，即便是没有牌照的三轮车也不行。</P>

不过这一杯酒喝得很慢很慢，直到饭馆打烊时才净杯，难不成是借引子不喝掉，就是在等回家的时刻？</P>

小妞爷爷有手艺在身，早年间会做寿柴，那时乡下死了人都土葬，棺材的需求量从来没断过，但自从取消土葬，改成火化，他的生意也没了，驼背就是那时常年哈腰做活留下的。手艺活比种地挣钱，虽积赞些掉过河钱，也让他老伴住院治病花了个精光还没够，又租人五亩地才算凑够。</P>

到了肖小妞家，霞水笙没有进屋，从后背箱取下油米面送给他们，感动得小妞爷爷不知说啥好了，他这一生还没见过这样好心的小伙子呢。</P>

从肖小妞家住处出来，霞水笙又把周顺子送回斗穹村，路上他问道，”顺子哥，饭馆给你管感觉还好吗？”</P>

周顺子说：”虽然我不是老板，但我说了算，那种感觉是我没有过的，你给我开的工钱也不低，如果不是你用我，外面的人哪能看上我，我又不是科班厨师出身，会做家常菜算不得会做菜，我挺满足的。”</P>

霞水笙说：”我没指望饭馆能挣钱，能给民工做饭，经营上能把你和服务员的费用带出来，我就知足了，以现在的上桌率，还能有剩，算是意外收获了。”</P>

周顺子说：”水笙老弟，你说以后咱这饭馆上人多了，不够用咋整？”</P>

霞水笙说：”好事啊，那就大干，还害怕挣钱多吗？”</P>

周顺子说：”我想好好做着，有特色又实惠，我不信招不来人，有几个雅间，一天流水多多的，那多气派啊！”</P>

霞水笙说：”只要我们的饭馆独具特色，实惠经营，早晚有一天会做大的，到时你就是专职经理，上灶的事雇个专职厨子干，咋样？”</P>

周顺子说：”到时也让我媳妇来，让她当副经理，平时在家她老是管着我，这回也该轮班让我领导领导她？”