第386章 米酒和白酒(1 / 2)

等待泡米的这几个小时时间里,罗宾当然也没有白闲着。</P>

当初在蓝星的时候,他可是很喜欢吃酒酿的,依稀记得这是在制造米酒过程中的产物,但是具体的工艺流程,还是得跟汪亮商量着来。</P>

毕竟汪亮这家伙连酒曲都捣鼓出来了,对于酿酒相关的知识应该比罗宾知道的要多一点吧?</P>

“没问题呀,现在有了大米,酒酿、米酒甚至白酒我都能给你弄出来,不过直接用米酿酒的话,损耗还是有点大的,领地里的粮食够吃吗?”</P>

也不怪汪亮提出这样的疑问,毕竟之前他看的很清楚,罗宾只拿出了一亩水稻田,那又能收获多少大米?</P>

供给全领地的人吃都有点够呛,再要是用来酿酒的话,那消耗的可就更快了。</P>

他这两天都忙着跟手下一起捣鼓水泥路,也没时间到打谷场上去瞧瞧,因此并没有注意到现在打谷场上晾晒着的谷子,早就已经远远超出了一亩水稻田能够收获的最高产量。</P>

“没关系,用采集技能收获的农作物产量会高一点,真不行的话还能从其他玩家的店铺里购买呢。”</P>

罗宾也没有向汪亮透露自己百倍收获的领主天赋,就这么随意的一说。</P>

汪亮虽然拿不准其他玩家的店铺里面会不会有大米出售,不过对于罗宾的话还是相当信任的,既然他说了没问题,那蔚蓝领地就一定不会出现粮食危机,因此汪亮也就不再担心这种事情,兴冲冲的跟他一起来到领主府,开发起了新的酒种。</P>

蔚蓝领地的人都知道,酿酒如今已经成了自家对外敛财的重要产业,他们如今不愁吃不愁喝,每天还能领到丰厚的报酬,其中有很大一部分收入就是来自卖酒。</P>

所以听说领主大人和他的同伴又要研究新的酒类,厨娘们都相当兴奋。</P>

第一步就是淘米然后蒸熟,等到米饭的温度降下来,用手摸着跟人的体温差不多的时候,再加入汪亮研制出来的酒曲,密封静置一段时间,米饭中的淀粉就会逐渐转化为糖分,变成微甜的米糊。</P>

第二步就是把米糊放在恒温的环境里继续进行发酵,酒曲会慢慢的把糖分转化为酒精和二氧化碳,逐渐产生米酒所特有的香味。</P>

经过一段时间的发酵,大米糊中的杂质会沉淀在底部形成酒糟,将酒糟从上层的清酒中过滤出来,就能得到清澈的米酒。</P>

这个过程大概需要一个月左右,过滤米酒后残留下来的酒糟,也就是罗宾心心念念的酒酿了。</P>