将两头羊身上上脑、黄瓜条、磨裆等地方都挑出来,当然羊里脊更不能放过了。
又挑选了其他比较嫩的地方,也都剔了下来。
葱爆羊肉这道菜,固然羊肉好吃,其实里面的大葱也是不可或缺的明星配角。甚至很多食客认为葱爆羊肉里的大葱比羊肉都都要更好吃。
如今晚饭不用白叶一个人做,还有几个帮手,自然轻松很多。
白叶将羊肉都准备好,准备自己亲自切着,其他的切土豆丝,切五花肉,切辣椒等事情都交给谢俊。
至于谢鲁,则是负责洗菜配菜。
虽然干得都是杂活,很可能得不到白叶的指点,但谢鲁乐颠颠的去干。
当父母的,为了孩子有时候真的是用全力去推举,哪怕他们力量并不大。
江小年自然也没闲着,不过他在旁边负责掠阵,看到哪个多,就帮着切,尽量让谢俊得到锻炼。
看看时间四点左右了,白叶招呼一声开始炒菜。
简单的菜肴直接交给谢家父子和江小年就行。
剁椒鱼头、糖醋鱼块、葱爆羊肉涉及湘菜、鲁菜,白叶自己出手。
这厨房有四口大灶,可以同时烹饪。其实在之前最多同时用两个,现在才是真的四个全能用上。
难得白叶自己做自己的菜,还能兼顾上谢家父子,却也有条不紊,一点都不见慌乱。
看到白叶一穿四,谢鲁由衷的佩服,不过也不敢太过分心,免得炒坏了手里的菜。
现炒的是素菜。
汤菜的金钩冬瓜汤,还有尖椒土豆丝。
后面的则是剁椒鱼头和糖醋鱼块。
虽然鱼不是特别合适,可是厨艺好,也是能对付过去的。
毕竟对于食堂饭菜来说,干净卫生,味道好吃就足够了,这不是参加比赛,不是面对美食家们,不会有人挑剔。
经济实惠,用最实惠的价格做出来超过这个价位的味道,就能让这群学生们欢呼不已。
中间白叶接到了电话,白小羽到了。
白叶赶紧让李教授安排人去接对方。
李教授一蹦三尺高,亲自去了。
白小羽到基地的时候,白叶他们这边也正好饭菜全部出锅。
其实还是比往日晚了一点,十二点一刻最后一道菜出锅。