查晓晴看着这么多白菜自言自语：“咱们也没有那么多容器腌白菜啊。”</P>

赶来帮忙洗白菜的清洁工阿姨说道：“你们真搞笑，白菜还用罐子装吗？在我们老家都是用塑料袋直接装好。就算放在罐子里也是套一层塑料袋，就拿硬塑料袋装。塑料袋咱们仓库有，用自来洗一下，控干水。你们看着我来腌，啥都不会，就是会吃。等腌好了不许抢，我们这些清洁工阿姨也要吃一份。”</P>

“走那再叫几个清洁工跟我过去抱白菜吧，。不要的那些白菜我全部抱过来，你全部腌好，放在仓库里。”</P>

此时，这大的天气已经冰冷，大家穿上了羽绒服，正是腌咸菜的时节。</P>

再说这些清洁工阿姨等不及那么久，最多腌好过不了一个礼拜，他们打算开吃了，在老家腌咸菜那得等一个月，一般情况下等两个月才吃。</P>

查晓晴和其他几位清洁工阿姨一起将白菜抱了过来。几乎可以说是把绿化组剩余的没人要的白菜全部清过来了。就好像农村喂兔子一样。</P>

她们按照那位经验丰富的阿姨的指导，先将塑料袋洗净并控干水分，然后把白菜装进袋子里。</P>

“多撒点盐，这样白菜不会坏的，咱们这温度高，放在仓库里应该没事的。记得在每袋白菜上压一块石头，这样可以让白菜更紧实，也有助于腌制。”那位阿姨提醒道。</P>

是，他们的空调都是制冷，不制热。</P>

这冬天，员工全部凭火力旺，扛一扛就过去了，广东的天马能有多冷？</P>

大家忙碌了好一阵子，终于将大多数的白菜装进了塑料袋中，并放置在仓库里。</P>

“好啦，接下来就等着它们慢慢腌制入味了。”其中一位阿姨笑着说道。</P>

“阿姨，那我们把这些白菜棒子和白菜切一下，腌一下泡菜，速成的，明天就可以吃了。”</P>

“好，那方法只针对白菜帮子有用，白菜叶子腌的也能吃，不过不怎么好吃，白菜叶子我拿回家炒菜吧，别扔了，你们又不打火锅。其实白菜叶子打火锅也挺好吃的，你们这些抠门的人不买肉，也不买火锅底料。”</P>

石丽菊：“听口气阿姨最近存下钱了，是不是想吃火锅？我们提供锅和底料你去买肉吧，你请大家吃火锅。”</P>

“锅办公室就有。锅底就是外面的桶装水，你们这是啥都不出呀。”</P>

其实大家都明白，日子越过越穷气，都到了节衣缩食的地步。还不是到年底了，兜里比脸干净，要回家过年了，不能乱花钱了。</P>

至于其他少的佐料食材都是找饭堂讨要的，开始了她的腌制准备工作。</P>

她将精心挑选了几棵饱满的白菜，将它们一一洗净，然后熟练地将白菜帮子切成适口的块状。她的刀工整齐划一，每一块白菜都像是经过精心设计的艺术品。</P>