李谷壹的《乡恋》，便是通过《每周一歌》节目，传遍大江南北。

一看到五人，招呼着他们坐在一张空桌。

「这吃羊肉泡馍，可有讲究。」

方言讲解起来，「就比如说"单走"，就是馍和汤分开上桌，自个把馍掰到汤中吃，吃完以后，再喝一碗鲜汤，这就叫"各是各的味"。」

「口汤……干拔……」

「至于水围城，就是用宽汤煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，汤汁在四周围绕，是不是看着就像水围着城一样。」

「可是方老师，我们不会掰馍。」

章瑜眨了眨眼。

「你们可以点个"单走"。」

方言说这种吃法最多样，既可以把羊肉捞出来，抹上油泼辣子就汤，又可以把馍掰开泡着吃，甚至想的话，还可以咬着馍就汤吃。

龚樰等四人从善如流：「单走，两个饼！」

方言却不一样，吃的是口汤。

汪曾其看着他熟练地将馍从中掰成两半，再把一半拿起，顺着纹理片成两个半片，

然后用指头撕成黄豆大小的块，也有样学样起来。

龚樰掰完半个，要把另外半个也掰碎的时候，被方言喊住，「这半个的吃法可不一样，要从中掰开来，然后把肉放在里面，就像肉夹馍一样。」

赵静好奇道：「这会不会太淡了？」

「所以还少一样灵魂。」

方言让她们适量地倒入油泼辣子，「这辣子之于陕北人，就跟醋之于晋西人一样。」

众人照他说的做，纷纷赞不绝口。

汪曾其笑了笑，「这叫一个地道儿！」

「汪老，不能这么说，这里可没地道。」

方言说地底下全是古墓，可不兴修地道。

「噗嗤！」

龚樰笑出了声，心中的郁闷消散了些。

「你啊你，那你说说该怎么讲？」

汪曾其笑骂了一句。

「可以说，"美滴很"。」

方言嘿然一笑：「也可以说，"咥泡馍"。」

「咥？」

龚樰和章瑜等人面面相觑。

「口字旁加一个"至"，从至的本意引申而出，就是吃至极致为之"咥"，吃出高兴，吃出欢乐，吃出幸福，吃出满足……」

方言边掰馍，边讲起吃能给人带来快乐。

汪曾其道：「这话说的不错，甚至情绪低落的时候，吃东西也能把"快乐"给吃回来。」

龚樰怔了怔，直直地凝视着他。

方言聊了会儿天，自己的「口汤「终于上桌了，刚尝了第一口，就忍不住说出一句：

「美滴很！」

那表情，那口音，龚樰不禁会心一笑，食欲随之大开，全身心地投入到羊肉泡馍上。

方言吃了几口，舔了舔唇：

「酸甜苦辣咸，这是舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是伤痕，酸的是泥泞，甜的是心境，辣的是坚韧，咸的是奋进。」

接着看向汪曾其问：「您觉得这句比刚才那句怎么样？」

「美滴很！这句更美！」

汪曾其用筷子敲了下碗。

「我想是不是可以围绕这个主题，把咱们刚刚谈的"酸甜苦辣咸"的美食，选择性地加进《舌尖上的中国》，至于这集的题目，还是沿用我散文里的名字，《五味的调和》，如何？」

方言环顾四周，询问意见。

汪曾其眼前一亮，决定今天两人合力，在散文原稿的基础上加以二次创作，然后拿到明天的放映后座谈会上，好好地讨论一番。

放映会结束后还有座谈会？！

章瑜一脸疑惑，在她们的行程安排里，上午只有观看《舌尖上的中国》样片这一项，下午就要跟着代表团去陕北ge命根据地。

「方老师，我们是不是……」

龚樰语气里透着一丝失落。

方言摇头失笑说，座谈会组织了不少电影厂的人来旁听，以便学习和交流《舌尖上的中国》所展现出的全新纪录片理念和技法，只要愿意来的话，都可以来听一听。

「那真的太好了！」

龚樰三人脸色一变，兴奋不已。

「先别聊了，大家趁热赶紧吃。」

汪曾其提醒说：「汤冷了，可就不美了。」

半晌，众人的碗里的汤和馍都所剩无几。

「你们吃饱了吗？」

方言道：「要不要再带你们吃点别的？」

「不能再吃了，再吃就要吃撑了。」

龚樰偷偷地摸了下自己圆鼓鼓的小肚子，一脸满足，眉飞色舞。

方言半开玩笑道：「那你们美不美？」

「美滴很！」

三位各有特色的美人异口同声，而后爆发出银铃般的清脆笑声，屋里充满快活的空气。

笑声感染了龚樰，之前萦绕在心头的不愉快，慢慢消失，才下眉头，却突然打了个嗝。

「嗝～」

声音很轻，很轻，但还是被方言发现。

在他的注视下，龚樰娇羞得垂下了头。

心砰砰地乱跳，耳根红得滴血。

就在此时，收音机广播里播放着雪飞版本的《茉莉花》，旋律悠扬。

「好一朵茉莉花，

好一朵茉莉花，

满园花开香也香不过它。

我有心采一朵戴，

又怕看花的人儿骂……」

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