院堂上摆满正方形的网格，剥皮鱼铺在上面风干。</P>

长条形的网格是斜靠在廊下、院子周边。</P>

阿嫲还没睡，坐在童瑶旁边，让她慢慢吃，不着急。</P>

童瑶夹一块红烧剥皮鱼，感觉这鱼肉确实好吃啊，肉多刺还少。</P>

阿嫲煮鱼功夫老道，不见一点腥味。</P>

“刚才阿何父子俩过来把鱼皮和鱼肝都拉走了。”</P>

阿嫲说的阿何是胖妞公爹，家里这么多剥皮鱼的鱼皮和鱼肝，卖又卖不了，吃也吃不了，就让他们拿回去煮熟搅拌别的喂猪。</P>

剥皮鱼的鱼肝是好东西，每年秋冬季节，剥皮鱼往往将脂肪存积在肝脏中。</P>

所以在这期间，剥皮鱼的肝脏会猛长到体重的百分之二十。</P>

这会儿的剥皮鱼肝足以媲美鮟鱇鱼肝和鹅肝的高级食材。</P>

营养也更丰富。</P>

无论是刺身还是熟食都需要第一时间处理。</P>

喜欢吃刺身的吧，他们会用新鲜的剥皮鱼肝捣碎成沫，加上柠檬汁酱油，做成蘸酱。</P>

剥皮鱼切成生鱼片，这么一沾。</P>

那鲜味～嗷的一下冲飞天灵盖。</P>

就差直接抱着整条鱼啃了。</P>

童瑶他们没试过这个，无论是船上，还是家里都有柴火的，吃熟食更安全。</P>

这个需要第一时间处理，也是防止剥皮鱼肝被鱼胆渗透和出现瘀血，导致不新鲜。</P>

童瑶她们是拖网作业，也没法直接在船上现杀。</P>

只有到了岸上，拉回家杀了。</P>

有些鱼肝被鱼胆渗透不能要，直接扔掉。</P>

没有被鱼肝渗透的就单独丢桶里，给胖妞公爹和男人拉回去熬煮。</P>

剥皮鱼的鱼肝能熬鱼肝油，就跟熬猪油一样，就是费点柴火的事，简单得很。</P>

给猪吃的就不讲究这些了，剥皮鱼的鱼肝没毒，熬出来的鱼肝油保存好，每天喂猪的时候加点进去。</P>

猪吃了都说好！！</P>

剥皮鱼的皮人也是能吃的，以前渔民生活苦，渔船设备没有现在那么好。</P>

才会把剥皮鱼炖烂填饱肚子。</P>

现在就算了，家里养有鸡鸭猪的人家，煮烂喂牲禽。</P>

等以后国家经济发展好了，还有人收剥皮鱼的鱼皮呢。</P>

低价收购到厂里，做成明胶或者皮革制品售卖。</P>

“阿何还给咱家两斤五花肉呢，我剁碎包了包子，一会你们拿上船，早上热热就能吃。”</P>

阿嫲说到这里，眉眼都带着笑容。</P>

童瑶看着老太太一脸赚到的表情，弯了弯唇。</P>

老太太想到了什么，腰板直了起来：</P>

“不过我也没白占便宜，给了不少剥皮鱼给他们拿回去，能煮两顿呢。”</P>

“嗯嗯嗯，是是是，我阿嫲可不是占便宜的人。”</P>

童瑶吃完，就让老太太赶紧去休息，都凌晨两点半了。</P>

今晚童瑶三人多打了几桶水抬上板车，煤球和柴火也拿了不少。</P>

准备中午在船上烧热水，给俩孩子洗澡。</P>

跑得远真没办法正常给孩子洗澡，就回来的时候擦一擦。</P>

童瑶夜里搓了搓自家儿子藕节缝，泥都能搓成小丸子了。</P>

到了码头，大家伙原本是个忙个的。</P>

凌晨起来挺困的，没啥心思捞。</P>

但见童瑶一家来了，还是凑上来道：</P>

“阿广，你们今天可别跑那边了，这次的事吓死人，越远的地方越乱，咱们就在老海域拖网就行。”</P>