彭春风劳累了一天，他的乐器早早的已经收拾到旅行车上，看烟火的人员散去，餐厅也打扫干净后，他便找了个附近的旅馆去休息去了。就是明天，他就要离开去巨浪唱片公司商谈签约的事情去了，这辆旅行车，以及全部的乐器，暂存在张乐佳这里。</P>

张从明还没从震惊中回过神来。丁同忠跟丁建设都跟做梦一样的看完了漫天的烟花，又看着爆火的全鱼馆，久久无法回神。难道这城里的馆子，都是这么好做这么赚钱吗？来的时候还满心的都是担忧，现在则是彻底放心了。</P>

不说那满满的一抽屉钱，就刚才收的一百多的定金，都让他们感觉到不可思议了。等众人把所有钱清点完毕，一算账，众人更是惊呆了啊。</P>

今天全天总共卖出去了大大小小的近二百多条鱼，翻台无数，就算一条鱼除掉开支只赚一块钱，纯利润就有近二多百块，这还没有算几乎不要本钱的鱼鳞跟鱼鳃这两道菜的利润，期间还有销售出去的酒水的利润。</P>

粗略的算了一下，今天毛收入近一千五，利润直逼三百大关，这还是打八折的情况下。如果不打折，直接利润近六百块。</P>

众人听到张乐佳的这个算法是彻底惊呆了。当然，实际情况是不能这么算的，这天开业，再加上各种引流的手段，预计明天的营业额都会下降了，但是还会维持在一个很高的位置。这里面包含了工人工资，房租水电费等一些无形的开销。</P>

就算这样算下来，今天一天的利润，至少也有二百多。一天两百多啊，这下子丁同忠跟丁建设是彻底惊呆了，他们种桃树，这忙死忙活的一全年，就比如去年那种行情，除掉桃树地里的必要开支，还有全家人的一年口粮跟花销，一年能剩下二百块钱就算会节省着过日子了。</P>

就算城里人里的正式工人，一个月三四百块钱的大有人在，可见这个二百块钱，是个啥样的概念啊。而这只是张从明家饭店一天的利润，丁建设这次终于知道为啥闺女跟女婿好好的工人不当，偏偏要跑去开馆子了。</P>

其实丁同忠爷俩只看到好的一面，他没有看到为了今天，张从明他们一家人提前做了多少的准备，在店铺的投入方面又花 了多少钱？</P>

还有宣传方面又下了多大的本钱，就是今天最后的这场烟火，就有百分之九十九的人，他们搞不到，就算搞得到，他们也不一定会舍得放啊。</P>

等大家清点好了财物，终于能坐在凳子上休息一下的时候，张乐佳又告诉了自家老爸，如果以后都是今天这样忙碌，他一个人在后厨根本忙不过来，明天彭春风要离开了，姥爷舅舅也要回村，老妈还要忙着前台，后厨光靠他们爷俩一大人一小孩，根本忙不过来。</P>

给饭店招一个勤杂工，是必须的了。</P>

丁翠莲有些担忧的说道：“儿子，咱们饭店是开业优惠力度大，才开业生意就这么火爆，这股热火劲儿过去，咱是不是就没那么忙了，到时候我就能搁后厨给你爸帮忙了。”</P>

“放心吧，老妈，咱们店里的生意，不会淡的，再说 了，我可是快开学了，到时候你想累死我爸一个人啊。”张乐佳笑着说了起来。</P>

“招吧。”张从明一锤定音。</P>

“那个，翠莲，你们还招啥人啊，费那个钱干啥啊，过段时间桃脯做完了，秀玲搁家里也是闲着，让她来个你们帮忙就是了，自家人，用着也放心。”